Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
50 dkg liszt, fehér vagy a tk liszt
1 evőkanál sikér
1/2 élesztő
2 dl tej
2 dl víz
5 dkg vaj
1 tk só
1 tk cukor
Elkészítés:
alaposan kidagasztom, 40 percet kelesztem, majd 20 dkg-os darabokra vágom, kigömbölyítem, 15 perc pihenő letakarva, ezután formázom, sütőpapiros tepsire sorakoztatom, itt is kelesztem 30 percet... bevágom, lefújom alaposan vízzel, és 200 fokon sütöttem, mikor kiveszem még melegen lefújtam vízzel, és hidegre tettem hűlni,.
Ez fél adag
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kenyerek,
1. nap: 3 ek lisztet és 3 ek vizet egy tisztára mosott befőttes üvegben villával összekevertem. Rácsavartam a kupakját, és a konyhapulton pihentettem. 2. nap: Megjelentek az els...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
Dagasztani kb. fél óra alatt duplájára keleszteni. Három fele osztani. Formázni bagetteket, és a bagettsütő tepsibe (vagy sütőlemezre) helyezzük őket. Letakarni, kb. 30 perc...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
Este öreg tésztát bekeverni. Reggel, Élesztőt futtatni. A többi hozzávalóval dagasztani.2 x átgyúrni / 20-20 perc/. Darabolni,formázni, keleszteni 20-30 perc. 210 fokon 15-20...
Elkészítési idő:Nehézség: Nehéz
