Családireceptkönyv.hu

677. Svájci tekercs


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


5 tojássárgája
1 g só
50 g cukor
90 g finomliszt
2 g sütőpor
50 g növényi olaj
50 g tej
Habcsók (5 tojásfehérje + 70 g cukor)

Elkészítés:



Melegítsd elő a sütőt 170°C-ra. Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
Egy tálban verd fel a tojássárgáját a sóval, amíg világos színű lesz.
Fokozatosan add hozzá a cukrot, és keverd tovább, amíg sűrű, krémes állagú lesz.
Szitáld bele a lisztet és a sütőport, majd óvatosan keverd össze.
Egy kis lábasban melegítsd fel az olajat és a tejet, majd öntsd a tésztához, és jól keverd el.
Egy másik tálban verd fel a tojásfehérjét kemény habbá, majd fokozatosan add hozzá a cukrot, és verd tovább, amíg teljesen kemény nem lesz.
Óvatosan forgasd bele a habcsókot a tésztába, amíg teljesen össze nem keveredik.
Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, és egyenletesen simítsd el.
Süsd 12-15 percig, amíg aranybarna lesz, és ujjnyomásra visszaugrik.
Vedd ki a sütőből, és hagyd kissé hűlni.
Helyezz rá egy tiszta konyharuhát, majd fordítsd rá a piskótát, és húzd le róla a sütőpapírt.
A rövidebb oldalától kezdve a konyharuha segítségével tekerd fel a piskótát.
Hagyd teljesen kihűlni.
Óvatosan tekerd ki, és egyenletesen kend meg a választott töltelékkel (például lekvárral vagy tejszínhabbal).
Finoman tekerd vissza a piskótát.
Csomagold fóliába, és tedd hűtőbe legalább egy órára szeletelés előtt.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar puncs szeletet
puncs szeletet

A két egész tojást meg a négy tojássárgáját, a cukrot és a reszelt citromhéjat fél óra hosszat keverjük. A fehérjéből kl keményre vert habot a liszttel együtt könnyedén hozzákev...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar Chiás-eperlekváros zab piskótatekercs by Erika Fehér
Chiás-eperlekváros zab piskótatekercs by Erika Fehér

Tészta: A zablisztet összekeverjük a tojások sárgájával, eritrit felével, sütőporral és kevés vízzel hígítjuk. Tojások fehérjéjét csipet sóval kemény habbá verjük, majd hozzákeverj...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Gyors fánk
Gyors fánk

egy tálban először keverjük el a száraz hozzávalókat, majd adjuk hozzá a tojást, a joghurthoz, a vanília kivonatot és öntsük bele a lisztes keverékbe. Dolgozzuk jól el, és keverjük...

Elkészítési idő: 15 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk