Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
5-6 kg gyümölcsből, 12-14 üveg lesz.
Tiszta üvegek, tiszta kupakok, gyümölcs.
Lekvár készítésnél 20-25 db polisett tabletta,
befőttnél 3-5 db polisett tabletta,attól függ milyen édes a gyümölcs.
birshez 3 - 5 szegfűszeg
Elkészítés:
Lekvár: A tisztára mosott és sérülésektől megtisztított, kimagozott stb. gyümölcsöt ledarálom, megfőzöm. /kb. 1 - 3 óra /. Beleteszem a polisettet és 10-15 percig forralom. A forró lekvárt üvegekbe merem, lezárom.Két folpach közé nátrium benzonátot teszek. Száraz dunsztba teszem,/ pokróc/, két napig hagyom kihűlni.
Befőtt:Ha befőttet készítek, a gyümölcsöt közvetlenül az üvegbe teszem, majd annyi vizet öntök rá, amennyi elfedi,és pár szem polisett tablettát. Az üvegeket egy nagy lábosba teszem, majd a lábosba vizet öntök. A kupakok alá itt is két folpach közé nátrium benzoátot teszek. Az edényben lévő vizet felforralom, /80-90 fok / Kikapcsolom a tűzhelyet és a befőttet abba hagyom kihűlni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Befőttek,
Uborka hidegen Vali módra ez egy db 7 dl üvegre van kiszámolva 2 evőkanál cukor 1 csapott evőkanál só 3 cl 15-20 %-os ecet 1 mokkás kanál citromsav, egy fél mokkás kanál borké...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A barackot megmosom, meghámozom, felkockázom és teletöltöm az üvegeket és ráteszem a a tetőket. Beleállítom a kuktába az üvegeket és a kuktát a maximális jelzésig feltöltöm vízze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A narancsot hámozd meg, a fehér héját is távolítsd el, szedd gerezdekre, majd vágd apróra. Ugyanígy az egy citromot is. Tedd őket főzőedénybe. A dzsemfixet keverd össze alaposan a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű