Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

194. Bevált kenyér


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


700 g liszt
300 g kovász
30 g élesztő v. 3 tk .por
20 g só
kb.150-200 ml víz

Elkészítés:


kovászkészítés: 1. nap 100 g víz és 100 g liszt,jól összekeverni,letakarni
2.nap 100 g víz és 100 g liszt,hozzáadni az előző
napihoz,letakarni
3. nap 100 g víz és 100 g liszt,hozzáadni az előzőhöz,
összekeverni,letakarni
kenyérkészítés:Minden hozzávalót összekeverni,gyúrni,dagasztani,
1 órát pihenni hagyjuk,
majd átgyúrjuk,formázzuk,
1 órát kelni hagyjuk
közbe sütőt 180 fokra melegíteni,aljába kis edénybe víz,
A tésztát vízzel spriccelni,bevágni.
kb. 30-60 perc sütés, vízzel spriccelni, rácson hűteni

194. Bevált kenyér

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Kenyerek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Mária
Naan kenyér
Naan kenyér

- A hozzávalókat alaposan kidolgozom – nem kell külön felfuttatni az élesztőt – cipót formálunk belőle, kendővel letakarom és kelni hagyom. - Mikor megkelt a tészta, feldarabolom...

Elkészítési idő: 25p+kelesztés
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Gyors előtésztás kenyér
Gyors előtésztás kenyér

Előző nap este elkészíteni a kovászt, másnap hozzá a többi, mehet a dagasztás. Akkor jó ha elválik a dagasztó falától és egy gombóccá válik (ha szükséges lehet vizet adni hozzá, ez...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Sacko
Zabpelyhes puffancsok
Zabpelyhes puffancsok

A fél csésze zabpelyhet leöntjük a fél csésze forró vízzel, elkeverjük és félretesszük addig, amíg teljesen kihűl. Dagasztógép táljába mérjük a joghurtot, hozzáadunk 1 dl vizet,...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Gyökérkenyér - dagasztás nélkül
Gyökérkenyér - dagasztás nélkül

A tésztát nem dagasztom, csak hajtogatom. Összes kovászt + lisztet összekeverem és 30 percig pihentetem só nélkül! Majd hozzáadom az 1 ek vízben feloldott sót, de nem dagasztva....

Elkészítési idő: 1 óra munka +24
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk