Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
700 g liszt
300 g kovász
30 g élesztő v. 3 tk .por
20 g só
kb.150-200 ml víz
Elkészítés:
kovászkészítés: 1. nap 100 g víz és 100 g liszt,jól összekeverni,letakarni
2.nap 100 g víz és 100 g liszt,hozzáadni az előző
napihoz,letakarni
3. nap 100 g víz és 100 g liszt,hozzáadni az előzőhöz,
összekeverni,letakarni
kenyérkészítés:Minden hozzávalót összekeverni,gyúrni,dagasztani,
1 órát pihenni hagyjuk,
majd átgyúrjuk,formázzuk,
1 órát kelni hagyjuk
közbe sütőt 180 fokra melegíteni,aljába kis edénybe víz,
A tésztát vízzel spriccelni,bevágni.
kb. 30-60 perc sütés, vízzel spriccelni, rácson hűteni
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Kenyerek,
A kockázott bacont és a kockára vágott vöröshagymát olajon megpirítjuk és leszűrjük. A hozzávalókat a kenyérsütőgépbe tesszük. A többit a gépre bízzuk.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Fél kiló lisztet elkeverem a sütőporral, sóval, majd hozzáöntöttem a vizet és az olajat is. Dagasztógéppel összekeverem, majd mehet hozzá 4-5 deka liszt, hogy megfelelő keménységű...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zsömlét bevagdosom mélyen mindkét irányból 1x1 vagy 1,5x1,5 centis kockákra,de nem az aljáig. Megpirítjuk a bacont, majd a résekbe dugdossuk a sajtokat és a bacont. A zsírban fok...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1 dl langyos vízben a cukrot és az instant élesztőt elkeverem, pár percre félreteszem, hogy teljesen feloldódjon a két alapanyag. A lisztet átszitálom egy edénybe és hozzáadom a só...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű