menu

Családireceptkönyv.hu

Bevált kenyér


Írta:

Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


700 g liszt
300 g kovász
30 g élesztő v. 3 tk .por
20 g só
kb.150-200 ml víz

Elkészítés:


kovászkészítés: 1. nap 100 g víz és 100 g liszt,jól összekeverni,letakarni
2.nap 100 g víz és 100 g liszt,hozzáadni az előző
napihoz,letakarni
3. nap 100 g víz és 100 g liszt,hozzáadni az előzőhöz,
összekeverni,letakarni
kenyérkészítés:Minden hozzávalót összekeverni,gyúrni,dagasztani,
1 órát pihenni hagyjuk,
majd átgyúrjuk,formázzuk,
1 órát kelni hagyjuk
közbe sütőt 180 fokra melegíteni,aljába kis edénybe víz,
A tésztát vízzel spriccelni,bevágni.
kb. 30-60 perc sütés, vízzel spriccelni, rácson hűteni

Bevált kenyér

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Kenyerek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Mamika
Boros Vali kenyere
Boros Vali kenyere

másnap adok hozzá 60 dkg liszt bl80 2 dkg só 2 dkg élesztő 3 dl víz…összedagasztani én géppel de lehet kézzel… akkor jó ha elválik a dagasztó falától és egy gomboccá válik, h...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Házi kenyér – dagasztás nélkül
Házi kenyér – dagasztás nélkül

A szilárd hozzávalókat egy tálban összekeverjük, majd mehet hozzá a víz, amit annyira elkeverünk, hogy a lisztes keverék egyenletesen nedves legyen. A tészta galuska állagú lesz....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Kovászos kenyér éjjeli hűtős kelesztéssel
Kovászos kenyér éjjeli hűtős kelesztéssel

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Kriszta
Medvehagymás krumplis kenyér
Medvehagymás krumplis kenyér

Az egészet ebben a sorrendben tálba mérni, jól összedagasztani. Lehet, hogy közben kíván lisztet, de nem kell túl sok már hozzá. Ha jól kigyúrtuk, akkor lisztezett tálban 40-50 p...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk