Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
30 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
20 dkg vaj/margarin
1 csomag vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
1/2 citrom leve (lehet narancs is)
2 tojás sárgája
1 csipet só
Forgatáshoz :
2 tojás fehérje
Kb. 15- 20 dkg durvára tört dió
Tetejére :
sárgabarack lekvár
Elkészítés:
A lisztet elkeverem a cukrokkal, sóval, majd elmorzsolom benne a vajat. Hozzáadom a citromhéjat, a leszűrt citrom- vagy narancslevet és a tojások sárgáját. Gyors mozdulatokkal összedolgozom, majd lisztezett munkalapon átgyúrom.
Fóliába csomagolom és 30 percre hűtőbe teszem.
A tojások fehérjét egy villa segítségével enyhén felverem.
A tésztából 60 db, kb 10 g-os golyót formázok.
A golyókat egyenként belemártom a fehérjébe, majd a dióba is. Nem baj ha marad rajta fedetlen felület, ez lesz az alja.
Sütőpapírral bélelt sütőlemezre helyezem a bevont golyókat és egy fakanállal mélyedést nyomok a közepükbe.
190 fokra előmelegített sütőben, kb 15 perc alatt elkészül.
Barack lekvárral színültig, de inkább púposra töltöm a még forró sütik mélyedéseit.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Cukor,margarin,tojás,só összedolgozni. Liszt,sütőpor,vanillin cukor,kókuszreszelék össze keverni. A két keveréket egybe gyúrni és két felé osztani,egyik felébe bele dolgozni a ka...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először lereszeljük vagy leturmixoljuk a cukkinit a sóval, és tésztaszűrőben hagyjuk kicsöpögni a levét, addig a tészta többi részét készítjük el. A tojást habosra verjük robotgép...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Hozzávalók: Hozzávalók 6 db formához: 2,5 dl málnapép 5 g zselatin (por) 3 dl tej 2 dl tejszín 1 cs vaníliás cukor 3-4 ek porcukor 1 citrom leve resze...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Az élesztőt beleszórjuk a cukros a langyos tejbe, majd állni hagyjuk amíg az élesztő fel nem fut. Egy nagy tálban összegyúrjuk a puha vajat, a sót, a tojásokat és annyi lisztet,hog...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű