Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
este:30 dkg liszt
4 dl víz
7 g porélesztő
reggel: 80 dkg liszt
1 kk cukor
3-4 dl víz
1 ek só
Elkészítés:
dagaszt 30 perc kel
átgyúr 90 p kel, oszt gömbölyít
formáz 30 p kel
bevág, spriccel
200 fok 20 perc gőzbe,vizes edény ki
még 30 p süt,spricc
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kenyerek,
A kenyér készítését reggel kezdem. Bekeverem a gyors kovászt, amit estig a konyhapulton, letakarva hagyok. Ha nem éjszakai kelesztéssel csinálom, akkor teszek még bele 0,5 dkg éle...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Bedagasztom, duplájára kelesztem, két cipóra osztom, kelesztem kb 20 percet, megformázom a kenyérkét, kelesztem míg a sütő felmelegszik 230 fokra, bevágom, lepermetezem vízzel, vas...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A szénhidrátcsökkentett lisztet egy tálban elkeverjük a sóval és az élesztővel. A lisztes keverékbe fakanállal belekeverjük a langyos vizet és egynemű tésztává összekeverjük (csak...
Elkészítési idő: 8 óra Nehézség: Könnyű