2 dl langyos tej
2 dl langyos víz
1 dl olaj
1 db tojásfehérje
1 dkg élesztő
65 dkg liszt
10 dkg olvasztott vaj
8 g só
A töltelékhez:
15 dkg sajt
Tetejére:
1 db tojássárgája
Szezámmag vagy mák
A tejet, vizet, olajat összeöntjük, beletesszük az élesztőt, a tojásfehérjét, összekeverjük, majd beletesszük a sót, végül a lisztet. Alaposan összekeverjük, összegyúrjuk, és egy óra hosszát kelesztjük. Újra átgyúrjuk, majd a tésztát elfelezzük, az egyiket letakarjuk, hogy ne száradjon ki. A másikat vékonyra kinyújtjuk, olvasztott vajjal megkenjük, két oldalról behajtjuk a közepére, megint megkenjük olvasztott vajjal, majd alulról és felülről is középre hajtjuk. Félretesszük, és a másik tésztával is így járunk el. Ezután kinyújtjuk, megszórjuk a reszelt sajttal, szorosan feltekerjük, három ujjnyi darabokra vágjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és 25 percig pihentetjük. Ezután lekenjük a tojássárgájával, megszórjuk a maggal és 180 fokra melegített sütőben 30 percig sütjük.
A lisztet elkeverjük a cukorral, elmorzsoljuk vele a vajat, és belekeverjük az élesztőt is. (Nem kell tejben futtatni.) A keverékbe mélyedést csinálunk, beleöntjük a langyos tejet...
Elkészítési idő:A felsorolás sorrendjében mindent összekeverünk. Az almát nagy lyukú reszelőn reszeljük le, és úgy keverjük bele. A tésztát kivajazott, lisztezett (vagy sütőpapírral bélelt) formáb...
Elkészítési idő:Első lépésként háromféle piskótát sütünk: a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy evőkanál cukorral kemény habbá verjük, majd félretesszük. A tojássárgákhoz hozzátesszük a mar...
Elkészítési idő:A száraz hozzávalókat (lisztet, szódabikarbónát és sót) egy nagy tálban összekeverjük. A vajat a cukorral habosra keverjük robotgépben (legalább 3-4 percen keresztül), majd a vaja...
Elkészítési idő: