Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

209. Kenyér


Írta:

Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


50 dkg liszt
1 harmad tk.porélesztő
1 és fél tk. só
350-400 ml víz

Elkészítés:


A száraz anyagokat összekeverni.Hozzá a víz.Géppel 5 perc dagasztás.Fóliával letakarni,12-13 órát a pulton hagyni.Szinte teljesen folyós.Lisztezett deszkára önteni,nem kell gyúrni,csak fentről,lentről,jobbról,balról ráhajtani, formázni.Egy ruhát belisztezni rá a tészta,lisztezni,ruhát ráhajtani. Vaslábast fedővel betenni a sütőbe és 220 fokra melegíteni.Amíg a sütő melegszik addig kel a tészta.Tenyérre fordítani és beledobni a forró edénybe. Kb.30-35 percig sütni fedővel. Fedő nélkül még 15 percig sütni.

209. Kenyér

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Kenyerek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Nagy
Lievito Madre kovász
Lievito Madre kovász

1. nap A 20 dkg lisztet 10 dkg vízzel és a mézzel, olajjal egy tálban elkeverjük. Mivel még ragadós a tésztánk, a végén beledagasztjuk az 1 ek lisztet is, így relatív kezelhető les...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Tünde
Fehér kenyér (Limara Péksége)
Fehér kenyér (Limara Péksége)

A hozzávalókat kenyérsütőgép üstjébe tesszük és elindítjuk a dagasztó programot. Dagasztás után kivesszük a gépből, kissé átgyúrjuk, majd kelesztőtálba tesszük, 45-50 perc alatt du...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Kriszta
Teljes kiőrlésű kenyér
Teljes kiőrlésű kenyér

Kimérem az összetevőket, bedagasztom kb. 5 perc 1 órát hagyom kelni. Ha száraz, tehetünk bele vizet. Ha nagyon ragad, réteslisztet tegyünk bele, nem annyit módosít az állagán. Az...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Ferge Éva
Pizzatészta
Pizzatészta

Egy nagy tálban összekeverjük a liszt kivételével az összes hozzávalót egy habverő segítségével. Amikor ezzel megvagyunk, beleöntjük a lisztet, és jó alaposan kidagasztjuk...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk