Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
előtészta
3 dkg élesztő
1,5 dl víz
1 ek olaj
15 dkg /1 pohárliszt
70 dkg /4,5 pohár liszt
2 tk cukor
2 tk só
2 ek olaj
3,5 dl víz
Elkészítés:
Előtészta összekeverni, 15 perc pihi.
Hozzá a többi, dagaszt, 30 perc kél.
Átgyúrni 30 perc kel
Átgyúrni, formázni.
Edényt spriccelni, kenyeret bevágni,
230 fok 15 perc fedővel , majd
200 fok 30 perc fedő nélkül
+a szín eléréséig sütni.
Spriccelni
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kenyerek,
Kidagasztjuk 1 órát kelesztjük, kinyomkodjuk belőle a levegőt.. formában még 1 órát letakarva tovább kelesztjük ..bevagdosni ,vízzel megkenni..Akinek nincs légkeveréses sütője ,mi...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A lisztbe belekeverjük a sót a közepébe mélyedést készítünk, ahova belemorzsoljuk az élesztőt, rászórjuk a cukrot és beleöntjük a langyos vizet, majd az olajat is. Alaposan kida...
Elkészítési idő: 2,5 óra Nehézség: Közepes
160 fokon légkeveréssel kb 35-40 perc amég aranybarna
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat elkeverem a vízzel majd belekeverem a száraz anyagokat. Az eredeti recept szerint kézzel gyúrjuk, de én az egészet fakanállal összekeverem, néhány percig állni hagyom,...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes