Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
100 ml kefír
100 - 130 ml tej
1 ek cukor
15 g élesztő
200 g liszt
1 tojás
1 tojásfehérje
25 g cukor
5 g vaniliáscukor
60 g vaj
5 g só
350 liszt.
1 ek olaj
Elkészítés:
Kefir, tej, cukor, élesztő, liszt összekeverni, 30 perc kelés.
Tojás, tojásfehérje, cukor, vanjliáscukor, só össze, végén a vaj össze.
A kefirest össze keverni a tojásossal, hozzá liszt, a végén olaj.
40 perc pihi.
Olajos kéz átmozgat, 30 perc pihi
Átmozgat 8 fele osztani, gömbölyíteni. 10 perc pihi.
Nyújt , 10 x 20 cm, felteker,kis pihi.
Sodor 60 cm, fon 1 es fonással
20 perc pihi
Leken tojássárgával, 1 ek kevert vízzel.
Megszórható magokkal
180 fok 20 - 25 perc
Trükkök, tippek, praktikák:
kép 4226
Egyszálas fonás -
YouTube · Csaba Bíró
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
A lepény alja hagyományos módon készült kelt tészta, amelyet kb. 35-40 dkg lisztből, 1 tojássárgából, 2 dkg élesztőből készítünk, kevés cukorral, kanálnyi margarinnal vagy zsírra...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat a vaj kivételével szépen összedolgozzuk, később az olvasztott vajat is hozzáadjuk. Lágy hólyagos tésztát kapunk, amelyet hagytam kb. 30 percig kelni. Ezután kb. 3 mm...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
Langyos tejből veszünk ki 0.5 dl,teszünk bele egy kávéskanál cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és ha barnás buborékos (felfut) akkor jó. A fele lisztet beleszitáljuk a tá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű