Családireceptkönyv.hu

567. Rákóczi túrós korongok


Írta:

Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


tészta:
20 dkg margarin
30 dkg liszt
10 dkg p.. cukor
1 tojássárgája

TÖLTELÉK:
15 dkg túró
3,5 dkg p. cukor
1/2 citrom reszelt héja

HAB:
3 tojásfehérje
18 dkg p. cukor
s. baracklekvár


Elkészítés:


A vajat, p. cukrot elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a tojás- sárgáját sima tésztává gyúrjuk. 1/2 óráig hűtőbe tesszük. Ezután 2-3 mm vastagságúra nyújtjuk és korongokat szaggatunk belőle 170° előmelegített sütőben 10' sütjük.
A túrót összedolgozzuk a cukorral és a c. héjjal.
A tojásfehérjét felverjük habnak. A cukrot adagonként adjuk hozzá, mikor a cukor elfogyott gőz felett folytatjuk a habosítást, míg jó kemény, fényes nem lesz. A korongok közepére túróból kis halmokat rakunk, körbe rányomjuk a habot és 8-10 percig visszatesszük a sütőbe 150°. Végül a közepébe rakjuk a lekvárt.

567. Rákóczi túrós korongok

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Muffin
Muffin

1. Összekevrjük a hozzávalókat, formákba adagoljuk (nagyjából 1-másfél evőkanál egy adag) 2. 180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük.

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Nehéz
share
Mákos tekercs
Mákos tekercs

A tölteléket készítjük el: a mákot egy edénybe tesszük, ráöntjük a tejet és lassú tűzön, kevergetve felfőzzük. Amikor a tej kezd elfogyni, sűrű a massza, akkor elvesszük a tűzhelyr...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Töltött gyors fánk
Töltött gyors fánk

A pudingport a cukorral elkeverjük. A tejet fokozatosan hozzáadva csomómentesre keverjük, és lassú tűzön sűrűre főzzük. Ha kész, beledobjuk a vajat, és amíg el nem olvad, kevergetj...

Elkészítési idő: 25 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Hagyományos Sacher kuglóf
Hagyományos Sacher kuglóf

A puha vajat/margarint robotgéppel habosra keverjük a porcukorral, majd egyesével belekeverjük az egész tojásokat, végül hozzáadjuk a kakaóporral, 10 dkg darabolt étcsokoládéval, s...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk