Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Sárga tészta: 3 tojásos piskóta
kakaós tészta: 3 tojásos piskóta,1 ek kakaó
diós tészta: 3 tojásos piskóta, 1 ek darált dió
krém: 6 tojássárga
6 tojásfehérjehab
20 dkg cukor
1 vaníliás cukor
3 - 4 ek liszt
1 l tej
2 ek kakaó
szirup:3 dl víz
15 dkg cukor
citromhéj, 1/2 dl rum
szórás:10 dkg darált dió
5 dkg mazsola
6 dkg kakaó
dísz:1/2 l tejszínhab
öntet: 15 dkg étcsoki v. kakaó
1,5 dl víz
1 dl rum........
vagy:2 tojássárga
5 dkg cukor
1kk liszt
2 dkg kakaó
5 dl tej
1 dkg vaj
10 g vaníliás cukor
Elkészítés:
Tésztákat külön-külön megsütni. 180 fok 15 perc
Krém: tojássárga,liszt, cukor, kakaó, tej gőzbe sűrűre főzni. Levenni a tűzről hozzá vaníliás cukor, habbá vert tojásfehérjehab.
Szirup: vizet forralni, belekeverni cukor,citromhéj. rum
Öntet: forró vízben csokit felolvasztani,hozzá a rum.......vagy
tojássárga,cukor,liszt,tej, kakaó gőzbe sűrűre főzni--- vaj,vanília hozzá
Összeállítás:sárga piskóta meglocsolni sziruppal, krém,
megszórni darált dió, mazsola.
Rá a kakaós piskóta,szirup,krém,dió,mazsola.
Felűre diós piskóta szirup, krém,megszórni kakaóval.
Kanállal szaggatni,tejszínhabbal ,csokiöntettel locsolni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A zsírt elmorzsoljuk a lisztel a többi hozzávalókat hozzáadom,végén a tejet annyit,hogy könnyen formázható legyen,egy órát pihentessük a hűtőbe .Dió nagyságú golyókat formálunk bel...
Elkészítési idő:Nehézség: Közepes
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Egy kb. 40x20-as tepsit kibélelünk sütőpapírral. A lisztet a kakaóval átszitáljuk. A tojásokat szétválasztjuk és a sárgákat a cukor 1/3 részével,...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
Szokásos módon a dagasztógép táljába készítettem az összes hozzávalót az olvasztott vaj kivételével és elindítottam a dagasztást. Amikor a tészta már elvált az edény falától óvatos...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
