Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
1 kg héjában főtt burgonya
kb.20-30 dkg liszt
1 púpos ek. buzadara
2 ek. olaj
1 tojás
só
sziva,fahéj,cukor
Forgatáshoz:10 dkg zsemlemorzsa és 10 dkg olaj
Elkészítés:
A hozzávalókat összegyúrjuk.Fél cm vastagra kinyújtjuk,8 cm-es kockákra vágjuk.Mindegyik közepébe fél szilvát és fahéjas cukrot teszünk.A négyszögek sarkait összefogjuk és lisztes kézzel gombócokat formálunk.Sós vízben főzzük amig a gombóc feljön a víz tetejére és egyet forr.Leszűrjük,leöblítjük és megforgatjuk a morzsában.
A morzsát megpirítjuk az olajban.
Trükkök, tippek, praktikák:
Nem fontos kinyújtani! Kis gombócnyit lecsípni a tésztából, mélyedést csinálni ujjal a tölteléknek, és gombóccá formálni. Az eredmény ugyanaz, csak egyszerűbb és gyorsabb,
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Ha a tészta összeállt egy nagyobb diónyit a kezünkbe veszünk és belenyomjuk a gyümölcsöt (fahéjat is lehet szórni rá) és gombócot formálunk belőle. A szokásos módon kifőzzük és di...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt langyos tejben megfuttatjuk, és a liszttel, a tejföllel és a sóval nem túl lágy tésztát gyúrunk belőle. Letakarjuk, és kb. fél órát langyos helyen kelesztjük. Ezután...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
1. A hozzávalókat összedolgozzuk,konyharuhával letakarjuk,1/2 órát pihentetjük. 2. Golyókat formálunk a tésztából és forró ,bő olajban kisütjük. 3. 4-5 db-ot tegyünk a lábasb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük. Közben a szalonnát apró kockákra vágjuk és megpíritjuk. A tejfölt alaposan kikeverjük. A sajtot lereszeljük. Ha a tészta kifőtt akkor egy jé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű