Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
3,45 dl víz
1 ek. olaj
1 ek. só
20 dkg rozsliszt / világos/
35 dkg liszt
10 g por élesztő
2 tk.cukor
5 dkg tökmag /durvára vágva/
tetejére:1 tojásfehérje
1 tk. tökmag
Elkészítés:
A z anyagokat összekeverjük,dagasztjuk,kelesztjük.
Átgyúrjuk,formázzuk.
Sütőpapíros tepsibe tesszük,tetejét bevágjuk.Kb.40 percig kelesztjük
Tojásfehérjével megkenjük,tökmagot teszünk a tetejére.
180 fok 50 perc sütés.
Rácson hűtjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kenyerek,
A kétféle lisztet összekeverjük, hozzáadjuk az őrölt köményt és hozzáöntjük a kb. 3 dl langyos vízben felfutatott élesztőt. 10 perc alatt homogén tésztává gyúrjuk és utána 1 órán á...
Elkészítési idő: 2x2 óra Nehézség: Nehéz
A tojásokat kicsit felverjük, hozzáadjuk a száraz hozzávalókat. Kb. 10 percig pihentetjük, (ennyi idő alatt szépen “megdagad”), vizes kézzel bucit formázunk (én két db kisebb zseml...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
másnap adok hozzá 60 dkg liszt bl80 2 dkg só 2 dkg élesztő 3 dl víz…összedagasztani én géppel de lehet kézzel… akkor jó ha elválik a dagasztó falától és egy gomboccá válik, h...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű