Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
40 dkg liszt
10 kenyérliszt /BL 80/
2 tk. só
0,5 dl olaj
1,5 dl víz
1,5 dl tej
2 ek. burgonyapehely /elhagyható
1 - 2 dkg élesztő
cs. cukor
Elkészítés:
Folyadék,cukor,élesztő összekeverni. Hozzá liszt,só,olaj dagasztani,40-45 p kelesztés. 2 felé oszt, cipót formálni, kicsit tenyérrel ellapítani kb. 20-25 cm kör. Tepsi,papír kenyér,duplára keleszteni /10-15 p/.
Olajos ujjal körbe nyomkodni,majd középen is.
Tojással lekenni, megszórni szezámmag,cshimag,fekete hagymamag
/nigella mag/.
200 fok kb 30 p víz a sütő aljába,pirosra sütni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kenyerek,
A tejet és a vizet összeöntjük és elkeverjük benne a tejfölt, majd meglangyosítjuk annyira, hogy kellemes meleg legyen, de ne forró. A lisztbe belekeverjük a sót a közepébe mélyed...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Könnyű
A lisztet kimérem egy tálba.a cukrot a tejjel meglangyítom és felfuttatom benne az élesztőt. Hozzáadom a liszthez,kicsit összekeverem,majd a sót, vizet, olajat is,pár perc alatt k...
Elkészítési idő: 2 öra Nehézség: Nehéz
kovászkészítés: 1. nap 100 g víz és 100 g liszt,jól összekeverni,letakarni 2.nap 100 g víz és 100 g liszt,hozzáadni az előző...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű