Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
60 dkg liszt
15 dkg kenyér liszt
12 dkg margarin
10 dkg cukor
2 tojás
3-3,2 dl tej
2 kk só
3 dkg élesztő
késhegynyi aszkorbinsav
1 vaníliás cukor
citromhéj
kenés: 1 tojás
töltelék:
50 dkg túró
2 tojássárgája
1 vaníliás cukor
4 ek.cukor
2-3 ek buzadara
citromhéj
2 tojásfehérjehabja
5 dkg margarin
Elkészítés:
Töltelék hozzávalóit összekeverni.
Élesztőt futtatni,hozzá a többi anyag.A tejet fokozatosan adni hozzá.Lágy tészta.Duplájára keleszteni, / kb.1 óra/.
3 mm vastagra nyújtani,10 cm kockákra vágni.Közepébe 1 ek. töltelék ,sarkait átlósan ráhajtani. 20 perc pihenés. Lekenni tojással.
180 fokon 20-25 perc sütés.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tölthető még lekvárral,dióval stb.
1 könnyebb recept
Fél kg liszt, kb 3 dl tej, pici só, 4-5 ek cukor, 2,5 dkg élesztő, 3 ek olaj, 1 citrom resz.héja, 1 van cukker. Gép dagasztott, mikor kivettem egy darabka margarinnal még àtdolgoztam
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Barna rész: A Rámát a porcukorral, a kakaóval és a tojások sárgájával jók kikeverem, majd hozzáteszem a darált kekszet és annyi rumot, hogy összeálljon, de ne legyen lágy! Fehé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A fehérjéket kemény habbá verem hozzáadom a cukrot vaniliascukrot és addig verem míg a cukor elolvad ezután óvatosan hozzákeverem a kókuszreszeléket és kanál segítségével formázo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztához gyúródeszkára szitáljuk a sütőporral összekevert lisztet, hozzászitáljuk a porcukrot, és beledaraboljuk a vajat. Az egészet összemorzsoljuk, majd a tojássárgáját és tej...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
A megszitált lisztet a margarinnal eldörzsöljük. Hozzáadjuk a cukrot, kevés sót, a vaníliás cukrot, sütőport és a tojásokat. Gyúrható tésztát készítünk, ha szükséges 1.-2. ek tejj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű