menu

Családireceptkönyv.hu

Töltött karaj őzgerincben sütve


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 db őzgerinc formához:
6-7 szelet karaj,
1/2 kg darált hús,
2 szikkadt zsemle,
4 tojás,
20 dkg sajt,
35 dkg bacon szalonna,
só bors , fokhagyma,
ételízesítő, petrezselyemzöld.

Elkészítés:


Az őzgerincformát kiolajozzuk, Kibéleljük bacon szalonnával úgy hogy a szélein lelógjon. A karajt kiklopfoljuk fűszerezzük ízlés szerint. A hússzeleteket előbb lisztbe ,majd tojásba mártjuk, reszelt sajtba forgatjuk, és így tesszük a formába.
A zsemlét beáztatjuk vízbe vagy tejbe, ki ahogyan szereti, a darált húst beízesítjük sóval, borssal ,fokhagymával,petrezselyemmel, két tojást keverünk bele.Ezt a tölteléket ráhelyezzük a formában lévő karajszeletekre, ezt is befedjük lisztbe, tojásba, sajtba forgatott karajjal. Legvégül a lelógó bacon szalonnát ráhajtogatjuk a hús tetejére. Alufóliával lefedjük. Előmelegített sütőben közepes lángon, kb 90 percig sütjük. 45 perc után a fóliát levesszük, így még kb 20 percig sütjük ,majd a formából kiborítva még 20-25 percig pirítjuk. Nagyon finom, laktató étel. Köretnek rizst, vagy akár petrezselymes krumplit tálalhatunk

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Töltött sertésborda kolbászos krémsajtos töltelékkel
Töltött sertésborda kolbászos krémsajtos töltelékkel

• A paprikákat, kolbászt és a lila hagymát apró kockákra vágjuk. A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. Az apróra vágott paprikákat, kolbászt és lila hagymát elkeverjük a macisajtta...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Bakonyi betyárgombóc
Bakonyi betyárgombóc

1.A húst összekeverjük a fűszerekkel. Ezután diónyi gombócokat formázunk a masszából. Két evőkanál olajat hevítünk, beletesszük a húsgombócokat, és óvatosan megforgatva körbepirítj...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veres Gabi
Húsos káposzta knédlivel
Húsos káposzta knédlivel

Finomra vágom a hagymát, majd kevés olajon puhára párolom. Ráteszem a kissé kimosott káposztát, zsemleszínűre pirítom. Megszórom kevés őrölt paprikával, a káposzta közé nyomkodom a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Zöldséges karajcsíkok
Zöldséges karajcsíkok

A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, és a hússal együtt vékony csíkokra vágjuk. csíkokra vágott karajt sózzuk, borsozzuk, megszórjuk cayenne-i borssal és chili fűszerkeverékk...

Elkészítési idő: 35 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk