menu

Családireceptkönyv.hu

Almás pirog


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


50 dkg liszt
30 dkg főtt krumpli
15 dkg puha vaj
2 tojás
2 dl langyos tej
2 dkg friss élesztő
2 evőkanál cukor
1 citrom reszelt héja
a töltelékhez:
1/2 kg alma
2 evőkanál étkezési keményítő
cukor (ízlés szerint, az alma savanyúságától függően)
1 kávéskanál őrölt fahéj
1/4 kávéskanál őrölt szegfűszeg
mazsola (elhagyható)
a tetejére: villával elhabart tojás

Elkészítés:


Az almát nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük, majd a fűszerekkel és a cukorral kis lángon kevergetve addig főzzük, amíg a leve el nem párolog. Beleforgatjuk a mazsolát és a keményítőt, majd félretesszük.
A lisztet tálba szitáljuk, a közepébe mélyedést nyomunk. Belemorzsoljuk az élesztőt, rászórjuk a cukrot, ráöntjük a tejet, és állni hagyjuk, amíg a tej tetején vastag, halványbarna hab nem képződik. A krumplit áttörjük, összedolgozzuk a tojással, a vajjal és a citromhéjjal. A liszthez adjuk, majd az egészből sima tésztát gyúrunk. Meleg helyen 30-40 percig kelesztjük. Utána lisztezett deszkán 1/2 ujjnyi vastagra nyújtjuk, és 8-10 cm átmérőjű körlapokat szaggatunk belőle. A korongok közepére 1-1 kiskanál tölteléket helyezünk, a tésztát a töltelékre hajtjuk, a széleket jól összenyomkodjuk.
A süteményt sütőpapírral bélelt tepsire rendezzük, a tetejét megkenjük tojással, majd 200 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.

Trükkök, tippek, praktikák:


Bármilyen más édes töltelékkel is készíthető.

Almás pirog

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Desszertek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Melinda
Kókuszkrémes csokitorta
Kókuszkrémes csokitorta

A tésztához először külön összekeverjük a nedves anyagokat és a szárazokat, majd összekeverjük a kettőt. Egy sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük a tésztát és 180 fokos sütőben...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Magdolna
Gluténmentes köleses pohárkrém
Gluténmentes köleses pohárkrém

elkészítés A kölest feltesszük főni a vízzel kevert tejben, beleszórjuk a vaníliát. Lassú tűzön kell főzni, míg felszívja az összes folyadékot, utána belekeverjük az éd...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Hajni
Diós trüffel
Diós trüffel

A diót finomra vágjuk, a csokoládét nagyobb darabokra törjük. Felmelegítjük a tejszínt, felolvasztjuk benne a vaníliás cukrot, a vajat és a bevonót. Belekeverjük a diót és a li...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Hajni
Puncsgolyók
Puncsgolyók

A cukorból és 1 dl vízből főzz sűrű szirupot. A piskótát daráld le, a mazsolát áztasd be a rumba. Keverd össze a piskótamorzsát a rumos mazsolával, a málnaszörppel és a kihűlt szir...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk