Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 db őzgerinc formához:
250 g liszt
125 g porcukor
1/2 csomag sütőpor
1 1/2 evőkanál kakaó
125 g vaj
1 db tojás
A túró töltelékhez:
0,5 kg túró
3 evőkanál cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 narancs reszelt héja
1 evőkanál búzadara
1 db tojás
Díszítés:
friss gyümölcs
Elkészítés:
A kakaós tészta hozzávalóit összekeverjük, összegyúrjuk, és a hűtőszekrényben fél órát pihentetjük.
Amíg a kakaós tészta pihen, elkészítjük a túrós tölteléket: a felsorolt alapanyagokat jól elkeverjük.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
A hideg kakaós kb. 5 mm-es vastagságúra kinyújtjuk. Az őzgerincformánál nagyobbra kell kinyújtani, hogy a tölteléket majd be tudjuk takarni a tészta szélével.
A kinyújtott tésztával a formát kibéleljük. A túrótölteléket beletöltjük, a tészta szélével befedjük. A sütőbe tesszük, és 50 percig sütjük. Ezután a sütőből kivéve, hűvös helyen fél órát pihentetjük. Ha teljesen kihűlt, a formából óvatosan kiborítjuk és felszeleteljük. Friss gyümölccsel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojások fehérjéből a cukor felével kemény habot verünk. A tojások sárgáját a cukor másik felével habosra keverjük és a tojáshabhoz adjuk. A lisztet a kakaóporral és a sütőporral...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejfölt a két fajta cukorral csokikrémmel jól kikavarom.A keksszel el kezdjük kirakni a tepsinket,megkenjük csoki krémmel,megint keksz sorosan rakjuk míg el nem fogy a csokikrém...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A Vidék Íze magazin 2014. júliusi számában Görömbei Sándorné, a nyíregyházi Görömbei cukrászda tulajdonosa osztott meg olvasóinkkal néhány receptet. Az évtizedek óta működő üzlet a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű