Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt
10 dkg margarin
2 ek tejföl
2 db egész tojás
2 ek cukor
1 csipetnyi só
3 dkg friss élesztő
4 dl langyos tej
50 dkg szilva
6 ek őrölt fahéj
(amennyiben szükséges, tetszés szerint cukor)
Elkészítés:
Egy 3 literes fazékban készítsük a tésztát, mert ebben jól ki tudjuk keleszteni. A tojásokat a cukorral, a tejföllel, a margarinnal és a sóval jó habosra kikeverjük. Közben a lagyos tej egy részével és kevés cukorral felfuttatjuk az élesztőt. Amikor kész az élesztő, a lisztet a tojásos masszához adjuk, majd beleöntjük a felfutott élesztőt és a maradék tejet. A tésztát jól kidolgozzuk. Nokedli lágyságú tésztát kell kapnunk. A fakanalat benne hagyva, fedővel és egy konyharuhával letakarva langyos helyen kb. fél órán át kelesztjük a tésztát. A fazéknak majdnem tele kell lennie.
Egy nagyobb tepsit kemény margarinnal kikenünk és ebben egyenletesen eloszlatjuk a tésztát. A tetejét megszórjuk kevés darált keksszel, majd egyenletesen rátesszük a kimagozott szilvát. A szilvaszemekben a mag helyére fahéjjal kikevert szilvalekvárt töltünk. Az egész tésztát megszórjuk fahéjas kristálycukorral, majd előmelegített sütőben, (gázsütő 5-6 fokozat) kb. fél óra alatt készre sütjük. Szép pirosnak tésztát kell kapjunk.
Kihűlés után szeleteljük, vaníliás porcukorral meghintve tálaljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Szinte bármilyen gyümölccsel elkészíthető
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
--A tejet a vajjal felmelegítjük, majd hozzáöntjük a grízt és 1 percig forraljuk, amíg be nem sűrűsödik --. Levesszük a tűzről és félretesszük hűlni. ---A tojások sárgáját a cuko...
Elkészítési idő: 30 Nehézség: Könnyű
Töltelék előkészítése: Az almát meghámozzuk és kis kockákra vágjuk. A diót apróra vágjuk, a cukorral és fahéjjal összekeverjük. Tészta készítése: A vajat a cukorral és a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kalácsot felszeleteljük. A tojássárgákat kikeverjük a 4,5 dkg cukorral, hozzáadjuk a tejet és a vanília kikapart magjait. Beleáztatjuk a kalácsszeleteket, és 15 percre f...
Elkészítési idő: 20+45 perc Nehézség: Könnyű
A fagyasztott vajastésztát hagyjuk kiengedni, majd 6 darab 10X20 cm-es téglalappá vágjuk. Megszórjuk fahéjjal, és szorosan feltekerjük, majd a kis hengert 3 egyforma darabra vágjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű