Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt
10 dkg margarin
2 ek tejföl
2 db egész tojás
2 ek cukor
1 csipetnyi só
3 dkg friss élesztő
4 dl langyos tej
50 dkg szilva
6 ek őrölt fahéj
(amennyiben szükséges, tetszés szerint cukor)
Elkészítés:
Egy 3 literes fazékban készítsük a tésztát, mert ebben jól ki tudjuk keleszteni. A tojásokat a cukorral, a tejföllel, a margarinnal és a sóval jó habosra kikeverjük. Közben a lagyos tej egy részével és kevés cukorral felfuttatjuk az élesztőt. Amikor kész az élesztő, a lisztet a tojásos masszához adjuk, majd beleöntjük a felfutott élesztőt és a maradék tejet. A tésztát jól kidolgozzuk. Nokedli lágyságú tésztát kell kapnunk. A fakanalat benne hagyva, fedővel és egy konyharuhával letakarva langyos helyen kb. fél órán át kelesztjük a tésztát. A fazéknak majdnem tele kell lennie.
Egy nagyobb tepsit kemény margarinnal kikenünk és ebben egyenletesen eloszlatjuk a tésztát. A tetejét megszórjuk kevés darált keksszel, majd egyenletesen rátesszük a kimagozott szilvát. A szilvaszemekben a mag helyére fahéjjal kikevert szilvalekvárt töltünk. Az egész tésztát megszórjuk fahéjas kristálycukorral, majd előmelegített sütőben, (gázsütő 5-6 fokozat) kb. fél óra alatt készre sütjük. Szép pirosnak tésztát kell kapjunk.
Kihűlés után szeleteljük, vaníliás porcukorral meghintve tálaljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Szinte bármilyen gyümölccsel elkészíthető
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
TÖLTELÉK: Az almát meghámozzuk, nagy lukú reszelőn megreszeljük, hozzáadjuk a többi alapanyagot, és kicsit megfőzzük. hagyjuk kihűlni. TÉSZTA: A hozzávalókat összegyúrjuk annyi...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tojások sárgáját a porcukorral, vízzel habosra kikeverem, beleszórom a darált diót, és a sütőporral, 1 csipet sóval elkevert lisztet. A tojásfehérjékből habot verek, és óvatosan...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Kenyérsütőgéppel készítettem el a tésztát. A vaj kivételével az összes hozzávalót az üstbe mértem, elindítottam a dagasztás programot. Kb. 10 perc után adtam hozzá az olvasztott va...
Elkészítési idő: fél óra Nehézség: Könnyű