Elk. idő: 50 perc
Adag: 5-6 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
8-10 db felezett körte (cukor nélküli befőtt)
2 nagy tojás
12 dkg puha kókuszolaj
12 dkg darált mandula
2 dkg cukrozatlan kakaópor
8 dkg erythritol (por alakú)
1 tk. citromlé
1 tk. szódabikarbóna
1/2 rúd vanília magjai
A csokiszószhoz:
5 dkg étcsoki (tej-, cukor- és szójamentes)
1 ek.cukrozatlan kakaópor
1 dl kókusztej
Édesítő, ha szükséges
Elkészítés:
Egy kb 20x20 teflonos tepsit vagy egy 20 centis teflonos piteformát kenj ki kókuszolajjal, fektesd bele a körtéket. Ha nincs körtebefőtted, használj puha friss körtét meghámozva vagy ha kemény a körte, kevés vízben párold meg. A süti hozzávalóit tedd egy tálba és mixerrel keverd simára. Öntsd a körtékre és előmelegített 180 fokos sütőben süsd kb 30-35 percig, majd hagyd a formában legalább 10-15 percig. Szaftosnak, kicsit pudingszerűnek kell lennie a belsejének, langyosan már ehető, de ilyenkor nehéz szeletelni. Ha teljesen kihűlt, akkor már egész szép szeleteket lehet belőle vágni. A szószhoz a kókusztejet keverd csomómentesre a kakaóporral, tördeld bele a csokit és forrald fel, pár percig kevergetve sűrítsd be. Ha szeretnél, tegyél bele édesítőt, nekem pont így kicsit kesernyésen ízlett. Melegen és hidegen is finom, de a süti a csokiszósz nélkül is finom.
Trükkök, tippek, praktikák:
Trollanyu
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Mindent jól összekeverünk, a tejszínt felverve, a csokit reszelve. 1-2 órára zárt dobozban fagyasztóban pihentetjük.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét csipet sóval habbá verjük. A tojássárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral, az olajjal és a folyadékkal összekeverjük. Hozzákeverjük a süt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az összes hozzávalót beletesszük a turmixba, és alaposan összemixeljük. Érdemes 2 részletben hozzáadni a tejet és a lisztet, így egyszerűbb, hatékonyabb. Felforrósítunk és...
Elkészítési idő: 7 perc Nehézség: Könnyű
Egy lábasban felolvasztjuk a vajat, mézet, és a cukrot - egyszerre az összetevőket - , majd hideg vízfürdőbe állítva hagyjuk kihűlni. A lisztet, sütőport, szódabikarbóná...
Elkészítési idő: 70 perc Nehézség: Közepes