Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 cm átmérőjű tortaformához:
25 gramm kókuszliszt
75 gramm darált dió
4 nagy tanyasi tojás
3- 4 evőkanál édesítés
2 evőkanál kókuszolaj
vanília esszencia
őrölt fahéj
pici só
~ 600 gramm alma (hámozva, cikkekre vágva)
2 evőkanál kókuszolaj
1 evőkanál édesítés
őrölt fahéj
Elkészítés:
A sütőnket előmelegítjük kb. 175 Celsius fokra.
- Az almákat megmossuk, meghámozzuk, cikkekre vágjuk.
- A kókuszolajat melegíteni kezdjük az édesítésként használt cukorral, mézzel, aki amit szeret vagy használ a diétájában. Beleforgatjuk az almákat, megszórjuk egy kis őrölt fahéjjal és időnként óvatosan megkeverve félpuhára pároljuk.
- Ha elkészült félretesszük hűlni
- A finomra darált diót összekeverjük az átszitált kókuszliszttel. Tehetünk ebbe is egy csipet őrölt fahéjat.
- A tojásokat szétválasztjuk, a tojások fehérjét egy csipet sóval habbá verjük, a tojások sárgáját az édesítéssel habosra keverjük, majd hozzákeverjük a vanília esszenciát és az olvasztott kókuszolajat.
- Egy kapcsos tortaformát kibélelünk sütőpapírral, majd nagyon vékonyan kiolajozzuk. Szép sorban elrendezzük az almaszeleteket és ráöntjük az edényben maradt karamelles-almalét
- A diós-kókuszlisztes részt összekeverjük a tojássárgás keverékkel és egy pici tojásfehérje habbal lazítjuk.
- Végül óvatosan, egy habverővel alulról felfelé keverve, belevegyítjük a többi tojásfehérje habot, és a kapott tésztát az almaszeletekre öntjük, kissé elegyengetjük.
- 175 Celsius fokon, ~ 30 perc alatt aranybarnára sütjük a tortánkat.
- Ha kisült, óvatosan körülvágjuk, lekapcsoljuk róla a tortaformát és egy tányérra borítjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Ez egy odateszem-hagyomfőni-lakapcsolom tejberizs recept. Vagyis első lépésben tedd oda a tűzhelyre a lábast, öntsd bele a tejet, a tejszínt, a vaníliás cukrot és a rizst. Keverj e...
Elkészítési idő: 35 perc Nehézség: Könnyű
A vajat habosra keverjük a porcukorral, hozzá keverjük a tojások sárgáját, majd beletesszük a lisztet, a sütőport, a reszelt citromhéjat, a csipetnyi sót és rugalmas tésztát gyúrun...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes