Elk. idő: 40 perc
Adag: 5-6 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
20 dkg nyílgyökérpor
2 dkg kókuszliszt
1 ek. útifűmaghéj
1/4 tk. szódabikarbóna
1/2 bio citrom reszelt héja
1 rúd vanília magjai
10 dkg erythritol (por alakú)
12 dkg szilárd kókuszolaj
2 tojássárgája
A bevonáshoz:
15 dkg étcsoki (tej-, szója-és cukormentes)
1-2 ek. kókuszolaj
Elkészítés:
A száraz hozzávalókat vegyítsd el egy tálban, add hozzá a reszelt citromhéjat, a vanília kikapart magjait, a tojássárgákat és a hideg kókuszolajat. Gyúrd puha tésztává, csomagold folpackba és fél órára tedd be a hűtőbe, könnyebb lesz vele dolgozni. Vedd ki a hűtőből, picit gyúrd át, szilikonos nyújtólapon nyújtsd ki, ha ragad a tészta, nagyon kevés útifűmaghéjat szórj alá és a tetejére is. Nyújtsd ki kb. 5-6 mm vastagra, fánk szaggatóval vagy bármilyen tetszőleges szaggatóval szúrd ki a kekszeket. Óvatosan bánj vele, a tészta picit törékeny. Készíts elő két nagyméretű tepsit, béleled ki sütőpapírral, tedd rá a kekszeket kis távolságot hagyva a kekszek között. Előmelegített 180 fokos sütőben süsd 8-10 percig, majd hagyd kihűlni őket a tepsin, mert melegen könnyen törik. A csokit a kókuszolajjal olvaszd fel, hűtsd vissza kicsit, majd a kekszek alját mártsd bele, tedd mintás szilikonlapra vagy csak simán sütőpapírra és hagyd megdermedni. Ha nincs kedved az aljukat mártogatni, akkor csak csurgasd meg a tetjüket csokival, úgyis nagyon finom lesz.
Trükkök, tippek, praktikák:
Trollanyu
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A száraz anyagokat összekeverjük. A tojást a cukorral és a Rámával kikeverjük. Hozzáadjuk a száraz anyagokat, tehetünk bele apróra vágott csokit ízlés szerint. Diónyi golyókat...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A 9 deci tejben megfőzzük a pudingot és félre tesszük hűlni, A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, ha egy kicsit laza, akkor lisztet tehetünk még hozzá. Két lapot sütünk belőle....
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A túrót a tejföllel és a porcukorral elkevertem,majd hozzáadtam a darát,a kristálycukrot,a mazsolát és az 5 db tojássárgáját. Az 5 db tojásfehérjét kemény habbá vertem és óvato...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű