Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
20 dkg hámozott egész mandula
20 dkg cukor
2 tojásfehérje (kb 6,5 dkg), szobahőmérsékletű
1 nagy csipet só
1 tk keserűmandula aroma
porcukor
Elkészítés:
A mandulát a cukorral amennyire elehet finomra őröljük. A fehérjéket a sóval lágy habbá verjük, majd fakanállal beleforgatjuk a mandulás cukrot és az aromát. Vizes homokhoz hasonló állagú masszát kell kapunk.
Enyhé nedves kézzel gombócokat formázunk és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, tetejüket enyhén megnyomjuk.
Megszórjuk a tetejüket porcukorral és két órán keresztül száradni hagyjuk.
150 fokon kb 15 percig sütjük. Rácsra tesszük hűlni.
Trükkök, tippek, praktikák:
Nem szabad kettő óránál tovább hagyni.
Először a tepsiben kell hűlni, különben lejön az alja.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1. Line two baking trays with non-stick baking parchment. Preheat the oven to 190/170 fan/gas mark 5. 2. Beat together the butter and the sugars in a large mixing bowl until jus...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az egész tojásokat kikeverem a cukorral, hozzáadom az ecettel kevert szódabikarbónát (pezsegni kezd), majd a darált diót is belekeverem. Beleöntöm a tejfölt (most csak ez volt itth...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tejfölt a zsírt a tojást a cukorral és a sóval jól összekavarjuk,belemorzsoljuk az élesztőt és összegyúrjuk a liszttel.Ne túl kemény tésztát készítsünk. 3 részre osztjuk. Előre elk...
Elkészítési idő: 1,5 ÓRA Nehézség: Közepes