Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
20 dkg hámozott egész mandula
20 dkg cukor
2 tojásfehérje (kb 6,5 dkg), szobahőmérsékletű
1 nagy csipet só
1 tk keserűmandula aroma
porcukor
Elkészítés:
A mandulát a cukorral amennyire elehet finomra őröljük. A fehérjéket a sóval lágy habbá verjük, majd fakanállal beleforgatjuk a mandulás cukrot és az aromát. Vizes homokhoz hasonló állagú masszát kell kapunk.
Enyhé nedves kézzel gombócokat formázunk és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, tetejüket enyhén megnyomjuk.
Megszórjuk a tetejüket porcukorral és két órán keresztül száradni hagyjuk.
150 fokon kb 15 percig sütjük. Rácsra tesszük hűlni.
Trükkök, tippek, praktikák:
Nem szabad kettő óránál tovább hagyni.
Először a tepsiben kell hűlni, különben lejön az alja.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
1. langyos tejfölbe egy csipet cukrot rakunk és ebbe felfuttatjuk az élesztőt 2. a lisztet a margarinnal eldolgozzuk 3. mélyedést csinálunk a közepébe és beleöntjük a felfuttatot...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, korongokat szaggatunk, papírral bélelt tepsibe tesszük. A habhoz a fehérjét felverjük, hozzáadjuk a porcukrot majd a darált diót. Nyomózsákba...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Az élesztőt cukros langyos tejben felfuttatjuk, a lisztet a sóval elkeverjük, összemorzsoljuk a vajjal, majd beleütjük a két tojást, a tejfölt és a felfutott élesztőt és a reszelt...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
A lisztet, a cukrot, a sót és a sütőport összekeverjük. A túrót összetörjük, belekeverjük a mazsolát, a citromhéjat, a vaníliás cukrot. Egy közepes tepsit a vaj 1/3 részével...
Elkészítési idő: 60perc Nehézség: Könnyű