Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
20 dkg hámozott mandula
20 dkg cukor
2 tojásfehérje (kb 6,5 dkg)
1 nagy csipet só
1 tk keserűmandula aroma
porcukor
Elkészítés:
A mandulát a cukorral finomra őröljük egy aprítóban.
A fehérjéket lágy habbá verjük a sóval, majd beleforgatjuk a mandulás cukrot és az aromát.
Nedves kézzel két és fél cm átmérőjű golyókat formázunk, tepsire tesszük, enyhén megnyomjuk a tetejét (4 cm-re tegyük, kicsit terül).
Szitán keresztük megszórjuk porcukorral és két órát száradni hagyjuk.
150 fokon 15 percet sül.
Trükkök, tippek, praktikák:
Pont ennyit kell száradnia különben nem lesz jó!
Ha kihűl szépen le lehet szedni a papírról.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A kifli közepét kifaragjuk,kiskanál segítségével megtöltjük az ízesített töltelékkel. Bő forró olajba hirtelen átsütjük,kéztörlőre kiszedjük. Vaníliás porcukorba forgatom.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta elkészítéséhez kettéválasztjuk a tojásokat, a fehérjéből kemény habot verünk, a sárgáját is habosra verjük, ez utóbbihoz hozzáadjuk a gesztenyepürét, amivel alaposan elveg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű