45 dkg finom liszt
- 2 egész tojás
- 2 ek cukor
- a vaníliás cukor
- 20 dkg vaj/margarin
- 1 tk sütőpor
- 2 tk fahéj
Töltelékhez:
1 1/2 kg pucolatlan alma
- 3 tk fahaj
- fél citrom leve
- ízlés szerint cukor (nálam 1 ek)
- búzadara
Először elkészítjük az almás tölteléket, hogy amíg összegyúrjuk a tésztát addig legyen ideje meghűlni.
Az almákat megmossuk, majd meghámozzuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Meglocsoljuk a citrom lével, hogy ne barnuljon meg majd hozzáadjuk a cukrot és az őrölt fahajt és lassú tűznél megdinszteljük. Ezután levesszük a tűzről és hűlni hagyjuk.
Amíg hűl az almás töltelék elkészítjük a tésztát.
A sütőporral elkevert liszttel elmorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a két fajta cukrot majd a tojásokat és jól összegyúrjuk. Nagyon könnyen lehet dolgozni a tésztával és hamar összeáll. Miután összedolgoztuk a tésztát két egyforma részre osztjuk és cipókat formálunk.
Az egyik cipót tepsi nagyságú lapra nyújtjuk, beletesszük a sütőpapírral bélelt tepsibe, villával vagy fogvájóval megszurkáljuk és megszórjuk búzadarával.
Az almát jól kinyomkodjuk és egyenletesen elterítjük a tésztalapon.
A másik cipót is kinyújtjuk, ráterítjük a töltelékre és ezt is megszurkáljuk villával.
Előmelegített sütőben 40-45 perc alatt készre sütjük.
Tálaláskor kockákra vágjuk és a tetejét megszórjuk porcukorral.
Először aprítsuk fel a diót, csokoládét és fügét. A mazsolát áztassuk be, elég fél órára majd szűrjük le. Én erre a célra forró gyümölcsteát készítek. A sütőt melegítsük elő 160 fo...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA csokoládét a vajjal együtt vízgőz felett olvasszuk fel, ha elolvadt, tegyük félre hűlni. (vagy 1,5 perc a mikróban) A cukrot tálba öntjük, hozzáadjuk a tojásokat, a vaníliaaro...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűElőször a pudingot készítjük el hagyományos módon, és jól kihűtjük. A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjét kemény habbá verjük, félretesszük. A sárgáját habosra keverjük a cukr...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA tésztához a tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport és a margarint a tejjel jól kidolgozzuk, majd fokozatosan hozzáadjuk a lisztet is. Apró gombócokat formálunk belőle (k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű