50 dkg liszt
1,5 dkg élesztő
2,5 dl tej
1 teáskanál cukor
1 dl tejföl
1 teáskanál só
15 szelet sonka
15 szelet sajt
Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk, majd a liszttel, a tejföllel, a maradék tejjel és sóval együtt egy tálba tesszük és összegyúrjuk. Mikor a tészta összeállt, letakarjuk és 40 percen keresztül pihentetjük. Ezután lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk, majd ízlés szerinti darabokra szaggatjuk. Minden darab tészta felébe teszünk egy szelet sajtot és sonkát, majd ráhajtjuk a töltetlen oldalát. A széleit összenyomkodjuk, hogy ne nyíljon ki sütés közben. Forró olajban megsütjük. Önmagában is csodás, de kínálhatjuk a szokott módon, fokhagymás tejföllel és reszelt sajttal.
Párolóedényben az előre beáztatott gombát, a megtisztított és karikára vágott sárgarépát és a kelbimbót megpároljuk. A csirkemellet a hagymán megpároljuk, majd kissé lepirítjuk....
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűElkészítése: 1. A tejet felforrósítjuk, sózzuk, borsozzuk, majd takarékra vesszük, és a tésztát is beleborítjuk, majd gyakori kevergetés mellett puhára főzzük. 2. Egy szép,...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűElőszöris elkészítjük a házi cajun fűszerkeveréket. Ehhez az egész fűszereket (római kömény, szegfűbors, feketebors, kardamom) lepirítjuk egy forró, száraz serpenyőben. Amikor a ma...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű