Elk. idő: 40 perc
Adag: 6-8 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
600 g kelkáposzta,
200 g virsli,
100 g liszt,
50 g vöröshagyma,
50 g sertészsír,
só,
fűszerpaprika,
ételízesítő,
fokhagyma,
majoránna,
őrölt fekete bors.
Elkészítés:
Az apróra darabolt vöröshagymát sertészsírban megpirítjuk, hozzáadjuk a vékony metéltre vágott kelkáposztát. Sózzuk, őrölt fekete borssal, majoránnával fűszerezzük, és felöntjük kevés vízzel. Lassan pároljuk, majd beletesszük a kis kockákra darabolt burgonyát is. Utánízesítjük, felöntjük a megfelelő mennyiségű vízzel. Amíg felforr a leves, zsemleszínű rántást készítünk, fűszerpaprikát, zúzott fokhagymát adunk hozzá, és a tejföllel csomómentesre keverjük ki. Ezzel besűrítjük a levest, a legvégén karikára vágott virslit adunk hozzá, és néhány perc alatt készre főzzük a levest.
Trükkök, tippek, praktikák:
Az iskola könyvben ebben a receptben a virslit a végén fűszeres olajon megsütötték, de akinek nincs ilyen könyve, az főzze bátran bele a levesbe simán..., jobban jár.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
1. A babot előző este tálba tesszük és felöntjük vízzel, beáztatjuk. A csülköt darabokra vágjuk, és szintén beáztatjuk egy másik tálba. Ezt érdemes megkóstolni, mert csak akkor kel...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Közepes
A zöldségeket a fokhagymával megfőzzük, ízlés szerint sózzuk. Elkészítjük a tejfölös rántást: kis olajon megpirítunk 1 púpos ek. lisztet (én a Barbara sütéshez-főzéshez lisztjét ha...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A bacont egy cseppnyi olajon megpirítjuk, a hámozott, magvazott tököt kockára vágjuk, a szalonnán 10-15 percig pároljuk, hozzáadunk egy rozmaringágat, egy csipet frissen reszelt sz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű