Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók:
1 tojásfehérje
200-250 g porcukor
1 evőkanál étkezési keményítő
1 teáskanál citromlé
Elkészítés:
A díszítő mázhoz a tojásfehérjét a citromlével együtt tegyük egy tálba és a robotgép habverőjével kezdjük el keverni. Ha kezd habosodni, apránként szitáljuk hozzá a keményítővel elkevert porcukrot. Folytassuk a keverést a legalacsonyabb fokozaton 4-5 percig, ügyelve arra, hogy ne keverjük túl. A cukormáz kész, amikor csúcsosan megáll a máz a habverőn és sima, szaténszerű textúrája van. A cukormáz 2 napig tárolható hűtőben minőségromlás nélkül.
Trükkök, tippek, praktikák:
A cukormáz állaga a díszítési folyamat bármely szakaszában beállítható: adjunk hozzá átszitált porcukrot, hogy sűrűsödjön, vagy kevés vizet, ha hígítani szeretnénk (terülőmáz), amíg elérjük a kívánt állagot. A cukormázat mindig tartsuk letakarva (fóliával vagy nedves ronggyal) ha nem használjuk, hogy ne száradjon ki.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A megadott mennyiségeket összekeverjük – a sütőport először keverjük a liszthez, ne közvetlenül érintkezzen a tejjel. Kizsírozott, kilisztezett tepsibe fektetjük, 175 fokon 45-50 p...
Elkészítési idő: 15 percNehézség: Könnyű
Keverd el a túrót a citrom héjával, a 2 tojással és a vajjal. Tegyél hozzá egy csipet sót és ízlés szerint édesítőt. Ezt keverd krémes állagúra, ha könnyebb, akkor használhatsz gép...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
Almás pité Eta módra:-) Ma sütöttem ezt az egyszerű sütit,,,ahogy kihűlt máris fogyasztható,,,finom puha,,,e reci szerint sütöm az almás pitét már legalább 30 éve ,,,hagy kedveske...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
