Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Cukormáz


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávalók:
1 tojásfehérje
200-250 g porcukor
1 evőkanál étkezési keményítő
1 teáskanál citromlé

Elkészítés:


A díszítő mázhoz a tojásfehérjét a citromlével együtt tegyük egy tálba és a robotgép habverőjével kezdjük el keverni. Ha kezd habosodni, apránként szitáljuk hozzá a keményítővel elkevert porcukrot. Folytassuk a keverést a legalacsonyabb fokozaton 4-5 percig, ügyelve arra, hogy ne keverjük túl. A cukormáz kész, amikor csúcsosan megáll a máz a habverőn és sima, szaténszerű textúrája van. A cukormáz 2 napig tárolható hűtőben minőségromlás nélkül.

Trükkök, tippek, praktikák:


A cukormáz állaga a díszítési folyamat bármely szakaszában beállítható: adjunk hozzá átszitált porcukrot, hogy sűrűsödjön, vagy kevés vizet, ha hígítani szeretnénk (terülőmáz), amíg elérjük a kívánt állagot. A cukormázat mindig tartsuk letakarva (fóliával vagy nedves ronggyal) ha nem használjuk, hogy ne száradjon ki.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Királyi sütemény recept
Királyi sütemény recept

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk a darált keksz kivételével, majd kettéosztjuk. Mindkét tésztát folpackba csomagoljuk, majd egy egyiket 20 percre a hűtőbe tesszük, a másikat pedig...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: éva
Tejespite  Mama féle
Tejespite Mama féle

Minden összetevőt jól alaposan összekeverünk, tepsibe öntünk, amit előtte kizsíroztunk. Tetejét olvasztott zsírral meglocsoljuk. Megsütjük. Még melegen megszórjuk porcukorral....

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Tari Éva
Karcagi kalács
Karcagi kalács

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Steppelt takaró
Steppelt takaró

A tészta összes hozzávalóit összekeverem és sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm. A túrót a vanília cukorral és a tojások sárgával összekeverem A pudingot a tejjel sűrűre főzöm és h...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk