Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók:
1 tojásfehérje
200-250 g porcukor
1 evőkanál étkezési keményítő
1 teáskanál citromlé
Elkészítés:
A díszítő mázhoz a tojásfehérjét a citromlével együtt tegyük egy tálba és a robotgép habverőjével kezdjük el keverni. Ha kezd habosodni, apránként szitáljuk hozzá a keményítővel elkevert porcukrot. Folytassuk a keverést a legalacsonyabb fokozaton 4-5 percig, ügyelve arra, hogy ne keverjük túl. A cukormáz kész, amikor csúcsosan megáll a máz a habverőn és sima, szaténszerű textúrája van. A cukormáz 2 napig tárolható hűtőben minőségromlás nélkül.
Trükkök, tippek, praktikák:
A cukormáz állaga a díszítési folyamat bármely szakaszában beállítható: adjunk hozzá átszitált porcukrot, hogy sűrűsödjön, vagy kevés vizet, ha hígítani szeretnénk (terülőmáz), amíg elérjük a kívánt állagot. A cukormázat mindig tartsuk letakarva (fóliával vagy nedves ronggyal) ha nem használjuk, hogy ne száradjon ki.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
1. A kétféle keksz hozzávalóit külön-külön egynemű tésztává gyúrjuk, majd letakarva betesszük őket a hűtőbe harminc percre. 2. Ezután lisztezett felületen nyújtsuk a világos tészt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tészta Sütése 180 C fokon körülbelül 35 perc alsó felső sütésen. Csoki máz :vízgőzön megolvasztva nem túl melegre azaz úgy 35- 40 C fokra , 3-4 dkg vaj vagy olajjal kikeverni. A...
Elkészítési idő: 2 Nehézség: Nehéz
A lisztből, cukorból, vaníliás cukorból a margarinnal és az 1 tojással rugalmas tésztát gyúrunk. Kissé lágy lesz a tészta a sok margarintól (de ettől lesz jó omlós), csomagoljuk fo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Ezeket összekeverve, nokedli szerű tésztát kapunk! Muffin papírsütőbe adagoljuk a tésztát, 200 C-on megsütjük. Utána, ék alakban kivágjuk a kalapját, félretesszük. Egy Oetker van...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű