Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 40 dkg liszt
- 25 dkg margarin
- 10 dkg porcukor
- 2 van. cukor
- 2 tojás sárgája
Diós töltelék:
- 4 db tojásfehérje
- 20 dkg porcukor
- 20 dkg darált dió
- 1/4 citrom leve, héja
- 1-2 cs. vaníliás cukor
- barack lekvár
Csokis krém:
- 30 dkg porcukor
- 2 tojás sárgája
- 3 ekanál tej
- 3 ek. liszt
- 3 ek kakaó
- 25 dkg rama margarin
Elkészítés:
1. A tojás kivételével a hozzávalókat jól elmorzsoljuk, majd a tojással
tésztává gyúrjuk.
A tésztát hűvös helyen vagy hűtőbe pihentetjük.
Ha kész a töltelék, akkor a tésztát 4-5 mm vastagra kinyújtjuk,
kiszaggatjuk kör alakú szaggatóval , és a kis köröket bele
nyomkodjuk a formába.
2. A tojás fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. . A porcukros diót
egy kevés habbal elkeverjük, majd óvatosan hozzákeverjük a többi
habot.
A kosárkák belsejét vékonyan ki lehet kenni lekvárral, majd a
habos diót elosztani mindegyik kosárba.
3. Előmelegített sütőbe kb 180 fokon , 15-17 perc alatt készre sütjük.
4. Ha csokisat szeretnénk, akkor a hozzávalókat a margarin
kivételéve felforraljuk, és ha kicsit hűl, belekeverjük a margarint.l
Trükkök, tippek, praktikák:
Ez a recept kb 40- 50 kosárkához jó.
Ha a fehérjét a cukorral verjük fel, szebb lesz, fényesebb a végeredmény.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A málna nagyobb részét félreteszem. A többit a kártyához felhasználom. Főzöm kb.10 percig a málna, lekvár, szörp, víz, fahéj, cukor keverékét, majd botmixerrel pürésítem. Kemény h...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy nagyobb tálban habosra keverjük a margarint a tojásokkal, a citrom levével és héjával, a sóval, a kristály- és a vaníliás cukorral. Beletesszük a sütőporral elkevert lisztet. A...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Elkészítése: A csokoládét a vajjal együtt vízgőz fölött megolvasszuk és belekeverjük a habtejszínt (nem kell felverni). Ezzel megkenjük a babapiskótákat és egy tortaformába leraku...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt a meleg, de nem forró tejbe morzsoljuk, majd megszórjuk egy evőkanálnyi cukorral és hagyjuk felfutni. A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük benne a sót. Hozzáadjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű