Elk. idő: 60 perc
Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A lazacleveshez
1 szál póréhagyma
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 evőkanál vaj
2 evőkanál paradicsom püré
1 teáskanál kakukkfű (morzsolt)
1 teáskanál bazsalikom (morzsolt)
2 teáskanál fehérbors (őrölt)
2 teáskanál só
200 ml bor (fehér, száraz)
200 ml főzőtejszín (15-20%-os)
2 db halászlé leveskocka
600 ml víz
500 g nyers lazacfilé
300 g koktélrák (fagyasztott)
Körethez
2 db fokhagymás bagett
Elkészítés:
Az apró kockára vágott póréhagymát, vöröshagymát és a reszelt fokhagymát elkezdjük dinsztelni a vajon.
Hozzáadjuk a paradicsompürét, fűszereket, fehérbort, tejszínt, leveskockát majd felöntjük vízzel. 15 percig fűzzük.
15 perc főzés után hozzáadjuk a kockára vágott lazacot, kb 7 perc alatt megfő.
Ha puhára főtt a lazac, hozzáadjuk a koktél rákokat. 2-3 perc főzés bőven elég neki, különben szétfő. Ízlés szerint kiegészíthető kagylóval, vagy tintahallal is.
Az elkészült leves mellé tálalható fokhagymás bagett ami előre elkészítve kapható, csak meg kell sütni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A csirkemellfilét megmosom, majd apró kockákra vágom. Egy mély fazékban felhevítem az olajat, ráteszem a húskockákat és fehéredésig pirítom. Megtisztítom a zöldségeket és felkockáz...
Elkészítési idő: 75 Nehézség: Könnyű
A szalonnát és a vöröshagymát apró kockákra vágjuk. A petrezselymet és sárgarépát megtisztítjuk, és hosszabb hasábokra vágjuk. A szalonnát kevés zsíron kiolvasztjuk, megpároljuk b...
Elkészítési idő: 1 öra Nehézség: Könnyű
A burgonyákat héjában megfőzzük. Kevés zsíron megpároljuk a felszeletelt hagymát, rádobjuk a többi aprított zöldséget, majd a pirospaprikát. Felöntjük vízzel, és elkezdjük főzni...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű