Elk. idő: 60 perc
Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A lazacleveshez
1 szál póréhagyma
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 evőkanál vaj
2 evőkanál paradicsom püré
1 teáskanál kakukkfű (morzsolt)
1 teáskanál bazsalikom (morzsolt)
2 teáskanál fehérbors (őrölt)
2 teáskanál só
200 ml bor (fehér, száraz)
200 ml főzőtejszín (15-20%-os)
2 db halászlé leveskocka
600 ml víz
500 g nyers lazacfilé
300 g koktélrák (fagyasztott)
Körethez
2 db fokhagymás bagett
Elkészítés:
Az apró kockára vágott póréhagymát, vöröshagymát és a reszelt fokhagymát elkezdjük dinsztelni a vajon.
Hozzáadjuk a paradicsompürét, fűszereket, fehérbort, tejszínt, leveskockát majd felöntjük vízzel. 15 percig fűzzük.
15 perc főzés után hozzáadjuk a kockára vágott lazacot, kb 7 perc alatt megfő.
Ha puhára főtt a lazac, hozzáadjuk a koktél rákokat. 2-3 perc főzés bőven elég neki, különben szétfő. Ízlés szerint kiegészíthető kagylóval, vagy tintahallal is.
Az elkészült leves mellé tálalható fokhagymás bagett ami előre elkészítve kapható, csak meg kell sütni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Először a brokkolit szétbontjuk, megmossuk. A brokkoli szára is ehető, így ne dobjuk ki azt! Jól mossuk meg, és vágjuk nagyobb darabokra. Az is beleszámít a brokkoli súlyába! A va...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Hagyma, nyesedék, paprika, paradicsom, kis szem krumplit főzni legalább 1 1/2-2 órán át, amíg nem ragad. Halászlé kocka, sűrítmény is belekerül. Amikor összefő, átpasszírozni, rá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Forró olajon pár percig pároljuk a karikákra szelt répákat, és kicsit később hozzáadva a zöldborsót. A végén kevés pirospaprikával átkeverjük. Ezután felengedjük kb. 1,5 l vízzel...
Elkészítési idő: 30 Nehézség: Könnyű