A lazacleveshez
1 szál póréhagyma
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 evőkanál vaj
2 evőkanál paradicsom püré
1 teáskanál kakukkfű (morzsolt)
1 teáskanál bazsalikom (morzsolt)
2 teáskanál fehérbors (őrölt)
2 teáskanál só
200 ml bor (fehér, száraz)
200 ml főzőtejszín (15-20%-os)
2 db halászlé leveskocka
600 ml víz
500 g nyers lazacfilé
300 g koktélrák (fagyasztott)
Körethez
2 db fokhagymás bagett
Az apró kockára vágott póréhagymát, vöröshagymát és a reszelt fokhagymát elkezdjük dinsztelni a vajon.
Hozzáadjuk a paradicsompürét, fűszereket, fehérbort, tejszínt, leveskockát majd felöntjük vízzel. 15 percig fűzzük.
15 perc főzés után hozzáadjuk a kockára vágott lazacot, kb 7 perc alatt megfő.
Ha puhára főtt a lazac, hozzáadjuk a koktél rákokat. 2-3 perc főzés bőven elég neki, különben szétfő. Ízlés szerint kiegészíthető kagylóval, vagy tintahallal is.
Az elkészült leves mellé tálalható fokhagymás bagett ami előre elkészítve kapható, csak meg kell sütni.
Egy edényben felmelegítettem a kókuszolajat, beletettem a zúzott fokhagymát, apróra vágott chilit és a curry pasztát. A curry pasztából lehet adalék- és cukormenteset kapni, én gya...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA leveszöldséget és a pórét megtisztítjuk, megmossuk, felaprítjuk. A leveskockából a csomagoláson található előírás szerint elkészítjük a húsleves alaplét. A zöldségeket hozzáadjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA húst kockákra vágjuk, a zsiradékon pirítani kezdjük, sóval, borssal fűszerezzük. A zöldségeket karikákra felvágjuk, daraboljuk majd hozzáadjuk a húshoz. Tovább pirítjuk néhány pe...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűVizet forralunk, feloldjuk benne a leveskockát, beletesszük a meghámozott spárgát, lefedjük, és a forrástól számítva 30 percig kislángon fõzzük. Beletesszük a finomra vágott petrez...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz