Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
250 gr mascarpone,
3 tojás,
3 ek.cukor,
2 dl erős hideg fekete kávé,
2 dl tej,
1 cs.vaniliás cukor,
1 cs.babapiskota,
3 ek.rum, v.amaretto likőr,
kakaópor.
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk a sárgákat 2 evőkanál cukorral és vaniliáscukorral -elektromos habverővel-habosra keverjük.
Hozzáadjuk a mascarponétés izlés szerint rumot v. amarettot és kemény habos krémmé keverjük.
A tojásfehérjét 1 ek. cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan a krémhez keverjük. Sokáig nem szabad keverni, mert a fehérje összeesik.
Az előre elkészitett kávét a tejjel és cukorral összekeverjük, izlés sznt rummal izesitjük. A babapiskótákat a tejeskévába márjuk -a piskóta mnőségétől függően néhány másodpercre, a lényeg, hogy ne ázzon el teljesen-és a négyszögletes tál alját kirakjuk vele egy sorban. Ezután a piskotára 1 réteg krémet teszünk és kakaóporral meghintjük, majd ujból egy sor beáztatott piskótát teszünk és a rétegezést a leirt módon folytatjuk.
amig az alapanyag engedi.A tetejére krém zárja.A kész tiramisut 2-3 órára a hütőszekrénybe tesszük, tálalás előtt kakóporral meghintjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A 30 dkg cukrot meg kell karamellizálni, majd amikor felolvadt, akkor szinte cseppenként hozzáadni a 2,5 dl tejet. Aztán félretesszük és hűlni hagyjuk. A lisztet összekeverjük a sz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojást a cukorral, majd a tejföllel elkeverjük, hozzáadjuk a rumot, végül a sütőporos liszttel összegyúrjuk. Ha túl lágy lenne, még adhatunk hozzá lisztet, a lényeg, hogy ne raga...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1.A mandulát forró vízbe tesszük, leszűrjük és lehéjazzuk. Ezután sütőben megszárítjuk kb. 10 perc alatt és durvára vágjuk. 2.A Ramát a liszttel elmorzsoljuk, a többi hozzávalót...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Keverjük össze a tejfölt a grízzel és hagyjuk állni 1 órán keresztül. A tojásokat kavarjuk ki a cukorral majd adjuk hozzá a tejfölös keveréket, kavarjuk jól össze. A sütőport kev...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű