Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Borscs Myazs konyhájából


Írta:

Elk. idő: 180 perc
Adag: 6 fő
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


30 dkg levescsont (sertéskaraj csontja)
80 dkg marhahús (kockázva)
6 közepes db cékla
3 db sárgarépa
400 g savanyú káposzta
1 db burgonya (nagyobb)
4 db paradicsom
1 közepes fej vöröshagyma
babérlevél ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál citromlé (ízlés szerint)
1 ek olívaolaj
1 ek ketchup (vagy paradicsompüré, ízlés szerint)
1.5 l víz

Elkészítés:


Felrakjuk a húsokat köménymagos babérleveles, ételízesítős, borsos vízben, majdnem mintha húslevest raknánk fel.
Közben felrakjuk a céklákat köménymagos citromos lében főni, ha már puha, akkor levesszük, lereszeljük nagy lyukú reszelőn.
Olívaolajon dinszteljük a felszeletelt hagymát és paradicsomot.
A répát a nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
Ha a hús már kicsit előfőtt, akkor belerakjuk a paradicsomos hagymát és a répát, majd a céklát, hagyjuk főni, közepes lángon.
Kis kockákra vágjuk a krumplit, azt is belerakjuk.
Majd a végén a savanyúkáposztát és a ketchupot.
A főzés 2-3 órás folyamat, míg a hús meg nem puhul: mikor már majdnem elválik a csonttól, és a különböző lépések között kényelmesen teljen el idő.
Tejföllel/majonézzel tálaljuk ízlés szerint.

Borscs Myazs konyhájából

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Zöldborsó - Borsóleves 4 - OK
Zöldborsó - Borsóleves 4 - OK

1. Vegyünk elő egy lábast, öntsük bele a fél deci étolajat. 2. Szórjuk bele a zöldborsót és a felkarikázott répát. 3. Tegyünk alá nagyjából két deciliter vizet, és lassú tű...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Zsolt
Szoljanka
Szoljanka

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Pikáns halleves
Pikáns halleves

A megtisztított hagymát félbevágjuk, vékonyan felszeleteljük és az olívaolajon elkezdjük dinsztelni. A zöldségeket megtisztítjuk, gyufaszálnyi vékony csíkokra szeleteljük vagy res...

Elkészítési idő: 35 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Kriszta
Görög csorba (Matyi Éva)
Görög csorba (Matyi Éva)

A csirkehust jol megmossuk , majd hidegvizben odatesszuk foni. A habot a tetejerol leszedjuk, Mikor megfott a hus, kivesszuk a hust a fazekbol, egy tanyerra tesszuk. Ha kihult le...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk