Elk. idő: 90 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg csirkezúza
2 db sárgarépa
2 db fehérrépa
1 kis fej vöröshagyma
10 dkg zöldborsó
3 ek napraforgó olaj
1 tk tárkony
1 ek petrezselyem (apróra vágott)
3 dl víz
A galuskához
1 db tojás
6 dkg liszt
1 ek petrezselyem (apróra vágott)
Elkészítés:
A zúzát megmossuk, megtisztítjuk, kockára vágjuk. A zöldségeket is megtisztítjuk, a hagymát finomra, a zöldségeket karikára vágjuk.
Felforrósítjuk az olajat, megfuttatjuk rajta a hagymát. Rátesszük a zúzát, és 2-3 percig pirítjuk.
Sóval, borssal ízesítjük. Felöntjük 2-3 dl vízzel, és kis lángon 60-70 percig főzzük.
A vizet pótoljuk, ha szükséges.
Ha a zúza majdnem puha, hozzáadjuk a zöldborsót és a zöldségeket, 1 liter vizet, és a zúza megpuhulásáig főzzük.
A galuskához simára keverjük a lisztet a tojással, a petrezselyemmel, és a forró levesbe szaggatjuk.
Kíméletesen még kb. 5 percig főzzük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A gulyáshoz a hagymát megpucolom és kockákra vágom. A paradicsomot és a paprikát szintén apró kockákra vágom, a zöldségeket megpucolom és feldarabolom tetszőlegesen. Kevés olajat...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Elkészítés: A húst kisebb kockára darabolom, a finomra aprított vöröshagymával és fokhagymával, a zöldpaprikával és paradicsommal, őrölt paprikával szokásos módon pörköltet készít...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A 2 liter vizet feltesszük főni, beletesszük a sót, borsot, ételízesítőt, babérlevelet, köményt és az ecetet. Rántást készítünk: az olajon aranysárgára pirítjuk a lisztet,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű