Elk. idő: 40 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
100 g bacon
2-3 ek olívaolaj
100 g póréhagyma
400 g darált hús
500 g friss kelbimbó
2 db bio zöldségleves kocka
1,5 l víz
250 ml tejszín
50 g tejszínes krémsajt
frissen reszelt szerecsendió
tengeri só
frissen őrölt fekete bors
Elkészítés:
A bacont vékony csíkokra vágjuk, és az olajon kissé megpirítjuk.
Hozzáadjuk a darált húst, zsírjára sütjük. Ezután tesszük bele a karikákra vágott póréhagymát, azt kissé megfonnyasztjuk.
Ezalatt a kelbimbót, amit megtisztítottunk (felleveleit eltávolítottunk), megmostunk, negyedeltünk és a kis torzsáját kissé kivágtunk, a forrásban lévő zöldséglevesbe tesszük, és néhány perc (3-4) alatt félpuhára megfőzzük. Nagyon vigyázzunk, nehogy megpuhuljanak!
Ha kész, hozzáadjuk levével együtt a húshoz, beleöntjük a tejszínt, beletesszük a krémsajtot, sózzuk, borsozzuk, és szerecsendiót reszelünk rá.
Óvatosan összekeverjük, és nem túl erős lángon hagyjuk felforrni.
Friss, ropogós kenyérrel azonnal tálalhatjuk is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A tyúkot részekre vágjuk és 3 liter vízben kb. fél óráig főzzük. Hozzáadjuk a tisztított és összevágott zöldségeket, a 4 db MAGGI Tyúkhúsleves kockát, a pár szem borsot, a félbevág...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tyúkot és a csontot hideg vízben áztatjuk, jól kimossuk, és hideg vízben feltesszük főzni. Ha felforr, megsózzuk, utána leszedjük a habját. Beletesszük a megtisztított zöldsége...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Könnyű
A szalonnát zsírjára sütjük, majd kiszedjük egy szűrőkanállal és félretesszük. A visszamaradt zsírban félig megpirítjuk a tarhonyát, ekkor adjuk hozzá az apróra vágott hagymát...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű