Elk. idő: 40 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
100 g bacon
2-3 ek olívaolaj
100 g póréhagyma
400 g darált hús
500 g friss kelbimbó
2 db bio zöldségleves kocka
1,5 l víz
250 ml tejszín
50 g tejszínes krémsajt
frissen reszelt szerecsendió
tengeri só
frissen őrölt fekete bors
Elkészítés:
A bacont vékony csíkokra vágjuk, és az olajon kissé megpirítjuk.
Hozzáadjuk a darált húst, zsírjára sütjük. Ezután tesszük bele a karikákra vágott póréhagymát, azt kissé megfonnyasztjuk.
Ezalatt a kelbimbót, amit megtisztítottunk (felleveleit eltávolítottunk), megmostunk, negyedeltünk és a kis torzsáját kissé kivágtunk, a forrásban lévő zöldséglevesbe tesszük, és néhány perc (3-4) alatt félpuhára megfőzzük. Nagyon vigyázzunk, nehogy megpuhuljanak!
Ha kész, hozzáadjuk levével együtt a húshoz, beleöntjük a tejszínt, beletesszük a krémsajtot, sózzuk, borsozzuk, és szerecsendiót reszelünk rá.
Óvatosan összekeverjük, és nem túl erős lángon hagyjuk felforrni.
Friss, ropogós kenyérrel azonnal tálalhatjuk is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Először, megcsinálom a rántást (olajból, lisztből) majd hagyom kihűlni egy kicsit és hozzáteszem a pirospaprikát. Egy kevés vízzel felöntöm és lassú tűzön kevergetem. Majd felöntöm...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kínai kel felső leveleit eltávolítom, majd apróra szeletelem és megmosom. A hagymákat és a krumplit megpucolom, apróra vágom. A kelt, a krumplit és a hagymákat egy lábosba teszem...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Nagyon egysuerű . Az apróra vágott kis fej hagymát fel teszem kevés olajon dinsztelni,fél időnél zeszek rá kb.-egy vagy két késhegynyi száritott tárkonyt azzal is piritom mert igy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű