Elk. idő: 40 perc
Adag: 6
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
0,5 kg kifejtett zöldborsó
1 csokor petrezselyemzöld
3 szál sárgarépa
3 szál zöldség
olaj vagy zsír
1 ek liszt
só
pirospaprika
ízlés szerint ételízesítő
10 dkg reszelt tészta vagy vajgaluska
Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk, és karikára vágjuk.
Kevés zsiradékon átfuttatjuk a felkarikázott zöldségeket és a zöldborsót.
Liszttel meghintjük, megkavarjuk, picit megpirítjuk, a tűzről lehúzzuk, majd pirospaprikával megszórjuk, és vízzel felöntjük. Főzzük, amíg megpuhulnak a zöldségek. Ízesítjük sóval, ételízesítővel. Beletesszük a csokor petrezselyemzöldet.
Elkészítjük a tésztát a levesbe. Reszelt tészta: 1 tojást és annyi lisztet, amennyit a tojás felszed, pici sót összekeverünk, és amikor összeáll, lereszeljük . Vajgaluska: 10 dkg vajgaluskához 5 dkg puha vajat dolgozzunk össze a tojással és 1 csipet sóval, majd adjuk hozzá a lisztet. A krémes állagú tésztát teáskanállal szaggassuk bele a levesbe.
Amikor a zöldségek már teljesen megpuhultak, hozzáadjuk a reszelt tésztát vagy a vajgaluskát. Majd pár percig forraljuk össze a levest. Jó étvágyat!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
http://aprosef.hu/tarkonyos_csirkeraguleves
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A karalábét vágjuk kisebb kockákra, a vöröshagymát aprítsuk fel, a sárgarépát pedig vékonyan karikázzuk fel. A darált húst ízlés szerint sózzuk, szórjuk meg őrölt borssal, nyomjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Az összes zöldséget megtisztítjuk. A kétféle répát, a zellert és a karalábét 1,5-2 centis kockákra, a hagymát finomra vágjuk. 2. A zsír (olaj) kétharmadát egy fazékban megforró...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű