Elk. idő: 45 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 ek mangalica zsír
40 dkg lángolt kolbász (füstölt)
1 nagy fej vöröshagyma
1 ek disznózsír
1 ek fűszerpaprika
2 db babérlevél
2 csipet köménymag (egész)
só ízlés szerint
Elkészítés:
Az apróra vágott vöröshagymát zsírban aranysárgára sütjük.
Rászórjuk a pirospaprikát, elkeverjük, és felöntjük kevés vízzel, kiforraljuk.
Hozzáadjuk a savanyú káposztát, a babérlevelet és a köménymagot.
Felöntjük annyi vízzel, amennyi háromujjnyira ellepi, belekarikázzuk a bőrétől megszabadított kolbászt, ízesítjük sóval, ha szükséges, fedő alatt 30 perc alatt készre főzzük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A kockákból erõlevest készítünk, az uborkát, sonkát metéltre vágjuk. A tojásokból rántottát készítünk, majd ha kihûlt ezt is felszeleteljük. A sonkát kicsit megpirítjuk majd az...
Elkészítési idő: 1 Nehézség: Könnyű
1A zöldségeket megpucoljuk, tetszőlegesen feldaraboljuk, megmossuk. Lebbencsleves recept 2A tésztát, ha szükséges eltördeljük, majd az olajon megpirítjuk. Vigyázzunk, mert könnye...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Vöröshagymás zsíron húst megsózva,legalább 30 percig fedő alatt párolom. Ezután belekeverem a pirospaprikát,hozzáadom a többi hozzávalót,majd felengedem vízzel.(Itt még sózzuk vagy...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes