Elk. idő: 45 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 ek mangalica zsír
40 dkg lángolt kolbász (füstölt)
1 nagy fej vöröshagyma
1 ek disznózsír
1 ek fűszerpaprika
2 db babérlevél
2 csipet köménymag (egész)
só ízlés szerint
Elkészítés:
Az apróra vágott vöröshagymát zsírban aranysárgára sütjük.
Rászórjuk a pirospaprikát, elkeverjük, és felöntjük kevés vízzel, kiforraljuk.
Hozzáadjuk a savanyú káposztát, a babérlevelet és a köménymagot.
Felöntjük annyi vízzel, amennyi háromujjnyira ellepi, belekarikázzuk a bőrétől megszabadított kolbászt, ízesítjük sóval, ha szükséges, fedő alatt 30 perc alatt készre főzzük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Két és fél deci vízbe belerakjuk a húsleves kockát utána belerakjuk a reszeltsajtót a tömlős sajtót sóval borssal fűszerezzük felforraljuk a tejfölel tiszttel behabarjuk amikor kés...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztből és olajból rántást készítünk. Ráöntjük a paradicsomot és vizet, ha szükséges, beletesszük a zellert és a hagymát. Sóval és cukorral ízesítjük és 15-20 percig főzzük. A v...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Az apróra vágott fokhagymát, és vöröshagymát megdinszteljük az olíva olajon. Sózzuk, borsozzuk. Rátesszük a lisztet - de nem pirítjuk le! -, majd folyamatos kevergetés mellett fel...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű