Elk. idő: 40 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
14 db garnéla
1 kiskanál reszelt gyömbér
2 evőkanál vaj
1 db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
3 db csillagánizs
60 dkg sütőtök
1 liter csirkealaplé
5 dl víz
1 csipet só
1 evőkanál étolaj
bors
friss koriander a tálaláshoz
- See more at: http://www.receptvarazs.hu/receptek/recept/sutotokleves_gyomberes_garnelaval#sthash.VbztapyX.dpuf
Elkészítés:
A garnélát beleforgatjuk a gyömbérbe, és 30 percig a
hűtőben marináljuk. (Semmiképp se tovább, mert a gyömbérben a rák elkezd „megfőni”!)
A vajat felhevítjük, a fokhagymával és a csillagánizzsal
együtt hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és 5-6 perc alatt puhára pároljuk.
Hozzáadjuk a kockára vágott sütőtököt, az alaplét és a vizet, és addig főzzük, míg a sütőtök meg nem puhul. A csillagánizst eltávolítjuk, a levest pedig botmixerrrel pürésítjük, majd lefedve melegen tartjuk.
A marinált garnélát megszórjuk a sóval, forró olajban 3 perc alatt készre sütjük, majd konyhai papírtörlőn leitatjuk róla a felesleges olajat.
A levesen forralunk egyet, sózzuk, borsozzuk, levesestányérokba merjük, majd a tetejére helyezzük a garnélát, és a korianderrel megszórva tálaljuk.
- See more at: http://www.receptvarazs.hu/receptek/recept/sutotokleves_gyomberes_garnelaval#sthash.VbztapyX.dpuf
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
A töltötthús sütése 190 C fokos sütőben 40 - 45 perc légkeverés módban alufóliába göngyölve. Ezek után már fólia nélkül 10 perc 230 C fokos ütőben úgyszintén légkeverés módban. A g...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Nehéz
A mandulát és a kókuszreszeléket külön-külön sütőpapírra terítve 180°C fokra előmelegített sütőben aranybarnás színűre pirítjuk. Vigyázzunk, a kókuszreszeléknek elég csak pár perc,...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
-A tojásokat szétválasztjuk - a sárgáját kikavarjuk a cukorral majd bele az olaj + tej -liszt + sütőpor összekeverünk mindent végül a tojások felvert fehérje kemény habját óvatosa...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
A zsírt és a mézet egy kisebb lábosban összeolvasztjuk, átöntjük egy közepes méretű keverőtálba, és langyosra hűtjük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a tojássárgájákat és a reszelt narancshé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű