Elk. idő: 40 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
14 db garnéla
1 kiskanál reszelt gyömbér
2 evőkanál vaj
1 db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
3 db csillagánizs
60 dkg sütőtök
1 liter csirkealaplé
5 dl víz
1 csipet só
1 evőkanál étolaj
bors
friss koriander a tálaláshoz
- See more at: http://www.receptvarazs.hu/receptek/recept/sutotokleves_gyomberes_garnelaval#sthash.VbztapyX.dpuf
Elkészítés:
A garnélát beleforgatjuk a gyömbérbe, és 30 percig a
hűtőben marináljuk. (Semmiképp se tovább, mert a gyömbérben a rák elkezd „megfőni”!)
A vajat felhevítjük, a fokhagymával és a csillagánizzsal
együtt hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és 5-6 perc alatt puhára pároljuk.
Hozzáadjuk a kockára vágott sütőtököt, az alaplét és a vizet, és addig főzzük, míg a sütőtök meg nem puhul. A csillagánizst eltávolítjuk, a levest pedig botmixerrrel pürésítjük, majd lefedve melegen tartjuk.
A marinált garnélát megszórjuk a sóval, forró olajban 3 perc alatt készre sütjük, majd konyhai papírtörlőn leitatjuk róla a felesleges olajat.
A levesen forralunk egyet, sózzuk, borsozzuk, levesestányérokba merjük, majd a tetejére helyezzük a garnélát, és a korianderrel megszórva tálaljuk.
- See more at: http://www.receptvarazs.hu/receptek/recept/sutotokleves_gyomberes_garnelaval#sthash.VbztapyX.dpuf
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
6 egész tojást kikeverünk 0,5 kg porcukorral, hozzá adunk 250 g mézet és fűszereket: 4 tk őrölt fahéjat, 1 tk őr. ánizst, 2 tk őr. szegfűszeget, 2 tk szódabikarbónát. Végül hozzá k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokra. Alacsony lángon, vajon pirítsuk le a hagymát, fokhagymát, petrezselymet. Ezután egy tálba keverjük össze a hagymás alapot az őrült hússa...
Elkészítési idő: 60 Nehézség: Könnyű
Hogyan süthetek omlós süteményt? Kenje meg a tepsit és fedje le sütőpapírral. Előmelegítjük a sütőt. Felső / alsó fűtés 180 ° C körül légkeverés 160 ° C körül Sütési idő: kb. 1...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű