menu

Családireceptkönyv.hu

Szűzpecsenye


Írta:

Elk. idő: 120 perc
Adag: 2 fő
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


2 db szűzpecsenye,
5 dkg liszt,
1/2 kávéskanálnyi édes fűszerpaprika,
1-1,5 dkg só,
15 dkg zsír.

Elkészítés:


A folyó víz alatt megmosott húsról leszedjük a hártyát. A húst kicsavart vizes ruhába göngyöljük és minden oldalára forgatva, húsverővel jól megveregetjük. Olajjal, mustárral megkenegetjük, megpaprikázzuk, 1- 2 órán át pihentetjük. Ekkor megsózzuk, lisztbe forgatjuk és forró zsírban, erős tűzön, lapáttal forgatva, hirtelen megsütjük. A zsírból kivéve, lefedve, melegen tartjuk. A felesleges zsírt leszűrjük. A lábasba fél kávéskanálnyi lisztet teszünk, áthevítjük, 1-2 kanálnyi vízzel felöntve átforraljuk, megsózzuk. A húst felszeleteljük, tálra tesszük, a mártást megszűrve a hús alá öntjük.

Nyomtatás

Szűzpecsenye

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Tepsis tarja vas lábosban
Tepsis tarja vas lábosban

200 C-melegítem a sütőt a kizsírozott vas lábasba dobálok mindent és 1ó +15 perc megnézem és lehet enni

Elkészítési idő: 90 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Katalin
Variációk rántott húsra
Variációk rántott húsra

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Karaj - Rakott karaj tojásosan
Karaj - Rakott karaj tojásosan

1. Kevés olajon elősütjük a lisztbe forgatott szeleteket. 2. Az áztatott zsemlét jól kinyomkodjuk, egy tálba tesszük. 3. Beletesszük az egész tojást, a petrezselymet és 1 e...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Gombás búbos karaj
Gombás búbos karaj

A karajszeleteket kiklopfoljuk,sózzuk,borsozzuk,grillfűszerrel megszórjuk. A hússzeleteket lisztbe forgatjuk és serpenyőben, kevés vajon elősütjük majd a maradék zsiradékkal együtt...

Elkészítési idő: 45perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk