Elk. idő: 60 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
0.5 kg pulykamell (filé)
4 db sárgarépa
0.4 db zeller
1 db zellerlevél (riss)
2 db fehérrépa
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
100 g zöldborsó (kevés)
2 közepes db kelkáposzta levél
só ízlés szerint
1 tk bors (egész)
1 tk szerecsendió
1 csipet sáfrány
5 dl víz (annyi , hogy lepje el a húst)
Elkészítés:
Nagy fazékban, hideg vízben feltesszük főzni a húst a hagymával.
Amikor gyöngyözni kezd a víz, a keletkező habot levesszük, és felöntjük annyi hideg vízzel, hogy megint ellepje, és hozzáadjuk a zöldségeket, fűszereket.
Lassan főzzük (villanytűzhely 1-es fokozat), amíg a hús és répák megpuhulnak.
Azonnal fogyasztható.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Az apróra vágott hagymát 2-3 evőkanálnyi felhevített olajon, közepes lángon, pirítsuk aranybarnára. Eközben mossuk meg a sertéscombot, és vágjuk kis kockákra. Adjuk hagymához, é...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát és fokhagymát üvegesre pirítsd a zsíradékon, öntsd fel az alaplével, főzd fél órán keresztül, tedd bele a fűszereket, főzd még negyed órát, tejföllel habard, pirított ken...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Nagyon egysuerű . Az apróra vágott kis fej hagymát fel teszem kevés olajon dinsztelni,fél időnél zeszek rá kb.-egy vagy két késhegynyi száritott tárkonyt azzal is piritom mert igy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű