Elk. idő: 30 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg zöldborsó
3 szál sárgarépa
2 szál fehérrépa
1 fej vöröshagyma
1 csokor petrezselyemzöld
olaj vagy zsír
1 ek liszt
só
frissen őrölt fekete bors
Galuskához:
1 tojás
3 dkg vaj
5 dkg liszt
csipet só
Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk, és kis kockákra vágjuk.
Kevés zsiradékon puhára pároljuk a vöröshagymát, és hozzáadjuk felkockázott zöldségeket és a zöldborsót. Sózzuk, borsozzuk, és félpuhára pároljuk, majd hozzáadjuk a felaprított petrezselyemzöldet.
Liszttel meghintjük, és kicsit átpirítjuk. Vízzel felöntve készre főzzük.
Amikor a zöldségek már teljesen megpuhultak, a galuskatésztát összeállítjuk, és nokedliszaggató segítségével a levesbe szaggatjuk. Pár perc alatt el is készül.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A marhahúst és a tyúkot öt-öt darabra vágjuk, és feltesszük főni, mint a húslevest, Ha a hús félig megpuhult, hozzátesszük a metéltre vágott zöldséget, zellert, a hagymát, paprikát...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Készítsük elő a hozzávalókat. Szükségünk lesz egy nagy szál (vagy két kisebb) sárgarépára, egy-egy közepes szál fehérrépára és paszternákra, fél-fél fej zsenge karalábéra és zeller...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
A szárított fafülgombát 10-15 percre beáztatom. A répát és a bambuszt csíkokra, a tofut és a gombát 3x3 mm-es kockákra vágom. Felengedem kb. 2 l vízzel, és lassú tűzöm főzni kezdem...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A pontyot megtisztítjuk (pikkelyeit lekaparjuk), megmossuk, fejét, farkát, uszonyait levágjuk. A halhúst sűrűn beirdaljuk, kétujjnyi vastag szeletekre vágjuk, besózzuk, hidegre te...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Közepes