Elk. idő: 120 perc
Adag: 10 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1.5 kg csirke (konyhakész)
50 dkg marhacsont
50 dkg sárgarépa
50 dkg karalábé
40 dkg póréhagyma
50 dkg paradicsom
2 dl paradicsom ivólé (házi)
425 g csemegekukorica
2 db fehérrépa
1 db babérlevél
1 db cseresznyepaprika
1 teáskanál bors
só ízlés szerint
Elkészítés:
A konyhakész csirkét és a marhacsontot megmossuk, majd a marhacsontot a bogrács aljára, a csirkét pedig fölé helyezzük. Hozzáadjuk a megtisztított, feldarabolt leveszöldséget és felöntjük kb. 4 liter vízzel.
Babérlevéllel, a szemes borssal, sóval ízesítjük, majd kis lángon kb. egy és fél órát főzzük.
A karalábét, a póréhagymát és a sárgarépát megtisztítjuk, feldaraboljuk.
A megfőtt csirkét kivesszük a levesből, bőrét lenyúzzuk, húsát kicsontozzuk, majd kisebb darabokra vágjuk.
A levest leszűrjük, felöntjük a paradicsomlével, hozzáadjuk a nyers zöldségeket, a cseresznyepaprikát és még további 20 percig főzzük.
Beletesszük a feldarabolt paradicsomot, a lecsöpögtetett kukoricát és a csirkehúst, majd összemelegítjük. Ízlés szerint sózzuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek,
Tisztítsd meg a spárgát, vágd 2-3 cm-es darabokra, és néhány szebb hajtást tegyél félre a díszítéshez, és vágd őket ketté hosszában. Aprítsd fel a 2 közepes fej hagymát. Lassú-kö...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
Olvaszd meg a vajat, add hozzá a fokhagymát, a hagymát, a sárgarépát és a zellert. Párold így 3-4 percig, majd add hozzá a karfiolt és a babérlevelet. További 3-4 perc kevergetés...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A pulykahúst felkockázzuk kb. 2x2 cm-es kockákra, majd egy nagy leveses fazékban felforrósítjuk az olajat, amelyben megpirítjuk a pulykahúst. Ha már barnul, hozzáadjuk a felkockázo...
Elkészítési idő: 75 perc Nehézség: Közepes
A leveshez pecsenyekacsa nyakakat vettem. Tettem bele pár darab zúzát és szívet is. A zöldségeket megtisztítjuk. A pecsenyekacsa nyakakat, zúzát és szíveket hideg vízben, lassú t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű