Elk. idő: 30 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A leveshez
10 dkg füstölt szalonna
2 ek napraforgó olaj
1 közepes fej vöröshagyma
3 db fehérrépa
4 közepes db sárgarépa
bors ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint
1.5 dl tejföl
2 ek torma (frissen reszelt)
1 púpozott ek liszt
320 g virsli
1 csokor petrezselyem
2 l víz
A galuskához
1 db tojás
só ízlés szerint
3 evőkanál liszt
Elkészítés:
A szalonnát apró kockára vágjuk és kevés olajon zsírjára sütjük.
Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és üvegesre dinszteljük.
A sárgarépát és a fehérrépát vékony karikára vágjuk és 4-5 perc alatt megfuttatjuk a hagymás szalonnán.
2 liter vízzel felöntjük, sóval, borssal ízesítjük és addig főzzük amíg a zöldségek meg nem puhulnak.
A tejfölt simára keverjük a liszttel és a tormával. Egy kevés meleg lével hígítjuk és ezzel behabarjuk a levest.
1-2 percig forraljuk, majd hozzáadjuk a felkarikázott virslit.
A tojásból, a lisztből és a sóból galuskát készítünk és ezt beleszaggatjuk a levesbe. Ha még szükséges vizet önthetünk hozzá.
Apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk és melegen tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Tisztítsuk meg a zöldségeket, és vágjuk fel egyforma nagyságúakra, (ne legyenek túl aprók, mert akkor szétfőnek Tegyük őket a lábasba a tetejére a húsit felengedjük vízzel tegyü...
Elkészítési idő: 3-4 óra Nehézség: Könnyű
Olajon vagy zsíron megpárolni kissé a kockára vágott hagymát, gyenge paprikást rántást készíteni, felönteni pici hideg vízzel. Mehet bele az beáztatott lencse, a karikára vágott zö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Megsütjük a sütőtököt és a magjait. A hagymát apróra vágjuk és olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a (reszelt vagy őrölt) gyömbért, kurkumát és a sót. A keveréket és a sült sütőtököt...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű