Elk. idő: 2,5 óra
Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
40 dkg darálthús
20 dkg bacon kis kockára vágva
8 szelet bacon
8 db káposztalevél
3 szelet toast kenyér
1 tojás
só, bors, fokhagyma
1 db vöröshagyma
olaj
paradicsomsűrítmény
kömény
vaj
Elkészítés:
A káposztaleveleket forrásba levő vízbe rakom és addig főzöm, amíg szép átlátszó, formázható lesz. A hagymát kevés olajon megdinsztelem. Ha kihűlt hozzáadom a húshoz, amiben elkevertem a kis kockára vágott kenyeret, szalonnát, tojást, fűszereket. A tölteléket a káposztalevelekre szétosztom, majd feltekerem és mindegyiket egy szelet baconnel körbetekerem. Serpenyőben kevés olajon megpirítom minden oldalán, majd tűzálló edénybe rakom, felöntöm 2-3 dl alaplével és 170 fokon kb 40-45 percig sütöm. Ha elkészült, a visszamaradt léhez adtam 2 ek paradicsomsűrítményt, ízesítettem borssal, őrölt köménnyel, átforraltam és végül adtam hozzá 5 dkg vajat. Krumplipürével tálaltam.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a gombát, ha megpirult, beletesszük a kockára vágott húst, fűszerezzük. Ha a hús már majdnem megfőtt, hozzáadjuk a zúz...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
A húst vékony szeletekre vágjuk, majd fűszerezzük. A burgonyát apróra reszeljük, megsózzuk és kicsit állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk a levét. A tojásokat felverjük, fűszerezzük, ö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hust kiklopfoltam,borsoztam,zuzott fokhagymaval bedorzsoltem, es megkentem Piros arannyal Nem soztam , mert a Piros arany eleg sos. Alufoliaval letakarteam es hagytam kb. 3 ora...
Elkészítési idő: 2 ora Nehézség: Közepes