Elk. idő: 2,5 óra
Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
40 dkg darálthús
20 dkg bacon kis kockára vágva
8 szelet bacon
8 db káposztalevél
3 szelet toast kenyér
1 tojás
só, bors, fokhagyma
1 db vöröshagyma
olaj
paradicsomsűrítmény
kömény
vaj
Elkészítés:
A káposztaleveleket forrásba levő vízbe rakom és addig főzöm, amíg szép átlátszó, formázható lesz. A hagymát kevés olajon megdinsztelem. Ha kihűlt hozzáadom a húshoz, amiben elkevertem a kis kockára vágott kenyeret, szalonnát, tojást, fűszereket. A tölteléket a káposztalevelekre szétosztom, majd feltekerem és mindegyiket egy szelet baconnel körbetekerem. Serpenyőben kevés olajon megpirítom minden oldalán, majd tűzálló edénybe rakom, felöntöm 2-3 dl alaplével és 170 fokon kb 40-45 percig sütöm. Ha elkészült, a visszamaradt léhez adtam 2 ek paradicsomsűrítményt, ízesítettem borssal, őrölt köménnyel, átforraltam és végül adtam hozzá 5 dkg vajat. Krumplipürével tálaltam.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A hagymát megdinszteljük,hozzányomjuk a fokhagymát és a 2-3 evőkanál petrezselymet. A darálthúst egy tálba tesszük,összedolgozzuk a tojással és a kinyomkodott zsemlével,a fűszerek...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Egy nagy tálban keverjük el a hús a 2 db tojással, a ketchuppal, mustárral és a zsemlemorzsával. A kenyeret áztassuk be pár percre, nyomkodjuk ki...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A karajt 1-1,5 centinként bevagdossuk úgy, hogy az alja egyben maradjon. Az olajból és a fűszerekből pácot készítünk, mindenütt jól bekenegetjük vele a húst, főleg a zsebecskéket,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű