Elk. idő: 2,5 óra
Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
40 dkg darálthús
20 dkg bacon kis kockára vágva
8 szelet bacon
8 db káposztalevél
3 szelet toast kenyér
1 tojás
só, bors, fokhagyma
1 db vöröshagyma
olaj
paradicsomsűrítmény
kömény
vaj
Elkészítés:
A káposztaleveleket forrásba levő vízbe rakom és addig főzöm, amíg szép átlátszó, formázható lesz. A hagymát kevés olajon megdinsztelem. Ha kihűlt hozzáadom a húshoz, amiben elkevertem a kis kockára vágott kenyeret, szalonnát, tojást, fűszereket. A tölteléket a káposztalevelekre szétosztom, majd feltekerem és mindegyiket egy szelet baconnel körbetekerem. Serpenyőben kevés olajon megpirítom minden oldalán, majd tűzálló edénybe rakom, felöntöm 2-3 dl alaplével és 170 fokon kb 40-45 percig sütöm. Ha elkészült, a visszamaradt léhez adtam 2 ek paradicsomsűrítményt, ízesítettem borssal, őrölt köménnyel, átforraltam és végül adtam hozzá 5 dkg vajat. Krumplipürével tálaltam.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
1A húst megmossuk, és csíkokra vágjuk. 2A csíkokra vágott császárszalonnát és az apróra vágott hagymát egy kicsit zsírban pirítjuk. 3Hozzáadjuk a paradicsompürét, a finomra vágot...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A rizst mosd meg, s csöpögtesd le. Ha a pörkölt már majdnem puha, egy tűzálló tálban add hozzá a rizst, a kicsumázott, felaprított zöldpaprikát és a feldarabolt paradicsomot. Sózd,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű