Krémes

Melegítse elő a sütőt 220 °C-ra (alsó/felső sütés) vagy 200 °C-ra (légkeverés).Szurkálja meg a leveles tésztákat villával, hogy egyenletesen emelkedjenek meg.Süsse a két tésztalapot külön-külön kb. 12 percig, amíg aranybarnák lesznek. Az egyik lapot még sütés előtt vágja fel tetszés szerint egyenlő kockákra.
Keverjen csomómentesre 4 evőkanál tejet a pudingporral egy kis tálban.Forralja fel a maradék tejet a cukorral egy lábasban.Amikor a tej felforr, vegye le a tűzről, és keverje hozzá a pudingporos tejet.Tegye vissza a tűzre, és folyamatos kevergetés mellett sűrítse be.Vegye le a tűzről, majd keverje bele a vaníliás cukrot.
Áztassa be a zselatinlapokat hideg vízbe, nyomkodja ki őket és melegítse fel amig folyékony lessz(nem szabad felforralni)Keverje a kinyomkodott zselatint a még meleg pudinghoz.Hagyja a pudingot kihűlni,közben többször keverje meg, hogy ne bőrösödjön be a teteje.Helyezze az egészben hagyott tésztalapot egy sütőkeretbe.Verje kemény habbá a hideg habtejszínt egy kézi mixerrel.Forgassa bele a tejszínhabot a kihűlt pudingba.Kenje rá a krémet a sütőkeretben lévő tésztalapra.Helyezze a tetejére a korábban felvágott tésztakockákat.Tegye a süteményt hűtőbe legalább 1 órát,tálalás előtt egy éles késsel vágja szeletekre a süteményt a felső lapok mentén.Szórja meg a tetejét porcukorral.