Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 1 kg finomliszt
- 500 ml langyos tej
- 5 dkg friss élesztő vagy
2 tasak száraz élesztő
- 16 dkg cukor
- 25 dkg olvasztott vaj vagy margarin
- 2 egész tojás
- 1 citrom reszelt héja
- pici só
A töltelékhez
- kemény lekvár
Tetejére:
-2 tojássárgája
-1 ek tej
Elkészítés:
Az élesztőt elmorzsoljuk 1 dl cukros tejben, és letakarva felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk, hozzákeverjük a sót, majd a közepébe ütjük a tojásokat. Hozzáadjuk a megkelt élesztőt és az olvasztott vajat, végül a maradék tejjel jól kidolgozzuk. Letakarva duplájára kelesztjük.
Ezután 8 cipóra osztjuk. A cipókat 3 mm-es kör alakúra nyújtjuk, majd 8 cikkre vágjuk. Az így kapott háromszög felső felébe kemény lekvárt teszünk, és feltekerjük.
A kifliket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Megkenjük őket a tojás és a tej keverékével, és további 20 percig pihentetjük őket. Eztuán 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
Megszórhatjuk porcukorral.
Trükkök, tippek, praktikák:
Lehet tölteni,dióval,mákkal,tehéntúróval is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A lisztet a zsiradékkal összemorzsolom, majd hozzáadom a sót, és a tejföllel összeállítom a tésztát. Hűtőbe teszem, másnap vékonyra kinyújtom. Kockákra vágom, megtöltöm, majd össze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Linecké těsto: Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké těsto, zabalíme je do fólie a uložíme asi na 2 hodiny do chladničky. Ořechové těsto: Máslo s moučkovým cukrem umíchá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A tojássárgákat habosra keverjük 20 dkg cukorral és 10 evőkanál vízzel. 2. A lisztet elkeverjük a dióval és a sütőporral és az előzőekhez adjuk. 3. A tojásfehérjét a maradék c...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű