Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
250 g kakaós keksz
125 g vaj
Krémhez:
3 dl habtejszín
70 g porcukor
250 g mascarpone
100 g magozott meggy
6 lapzselatin
Csokiréteg:
200 g étcsokoládé
2 dl habtejszín
Díszítés:
tetejére néhány meggy
Elkészítés:
Az alaphoz a kakaós kekszet aprítóban por állagúvá aprítunk és egy tálba öntjük. Egy serpenyőben felolvasztunk vajat, leöntjük vele a kekszet, alaposan átforgatjuk. Beleöntjük a vajas kekszet a tortaformába és elegyengetjük egy kanállal. Hűtőbe rakjuk, míg a következő lépéseket elkészítjük.
Beáztatjuk a zselatint hideg vízbe
Egy tálba öntjük a habtejszínt, a porcukrot, a mascarponét, és alacsony fokozaton elkeverjük, majd hozzáadjuk a meggyet és a leszürt,felmelegített zselatint(nem főzzük fel)expressz tovább keverjük.
Elővesszük a hűtőből a tortaformát és a kekszes rétegre rétegezzük a krémes réteget, elegyengetjük.
Elkészítjük a csokiréteget. Egy serpenyőbe öntjük a habtejszínt, a csokit beletőrjük, és alacsony lángon kevergetve addig főzzük, míg a csoki fel nem olvad. Majd ráöntjük a torta krémrétegének a tetejére, elsimítjuk.
Díszíthetjük a tetejét meggyel.
Hűtőben hagyjuk pihenni legalább 4 órán át felvágás előtt.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
Minden hozzávalót készítsünk elő: A lisztet, kakaót és a sütőport keverjük össze. A tojásfehérjét verjük kemény habbá. A tojássárgáját, az olajat, a tejet és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Keverj el 60 dkg túrót 30 dkg joghurttal és 3 evőkanálnyi frissen facsart citromlével. Áztass be 6 zselatinlapot, majd nyomkodja ki, s olvassza fel 1,5 dl vízben 5 dkg cukorral. Do...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az étcsokit gőz felett olvaszd fel. Ha már félig kihűlt, keverd össze a porcukorral, a vaníliás cukorral és a vajjal. Egyesével add hozzá a tojássárgákat, és keverd habosra. A fehé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű