menu

Családireceptkönyv.hu

Velőgombócok! (Levesbetét)


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 8
Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


- 15 dkg csontvelő
- 25 dkg vaj
- 5 tojás
- 50 dkg prézli
- 15 dkg liszt
- só
- bors
- kis szerecsendió
- 2 kiskanál delikát
- 1 jó nagy csokor petrezselyemzöldje

Elkészítés:


A velőt kikaparom és kiolvasztom mint a zsírt,leszűröm és kicsit hagyom hűlni.
Közben a petrezselyemzöldet apróra vágom.
Mikor a velő már nem forró beleteszem a vajat és jól kikavarom,ezután beleteszem a tojásokat,petrezselyemzöldet,fűszereket,prézlit és lisztet.
Jól összedolgozom apró gombócokat formálok és forró levesben kifőzöm .(én mindig egyet kipróbálok,ha túl lágy még teszek bele lisztet)
Ebből az adagból ma 174 db gombócot készítettem tálcára tettem és a fagyasztóba ,holnap kiveszem és adagonként műanyag zacskókban visszateszem a fagyasztóba .Mikor használni akarom este kiveszem a fagyasztóból ,hogy magától engedjen ki és tálalás előtt belefőzöm a levesbe(tehát a fagyasztóba nyersen kerülnek )

Velőgombócok! (Levesbetét)

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Levesbetétek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kriszta
Májgombóc (Sóbors)
Májgombóc (Sóbors)

A finomra vágott hagymát kevés olajon dinszteljük üvegesre. A májat tisztítsuk meg, az inakat, ereket kaparjuk le róla. A zsemléket áztassuk vízbe, majd kinyomkodva tegyük ke...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Nikolett
Májgombóc
Májgombóc

A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon megdinszteljük, majd a végén beleszórjuk az apróra vágott petrezselymet, néhány másodpercig együtt kevergetjük, majd a tűzről lehúzzuk...

Elkészítési idő: 25 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Mónika
Kolbászmorzsás krumpligombóc hozzávalói:
Kolbászmorzsás krumpligombóc hozzávalói:

A füstölt kolbászt vékonyan szeleteljük fel, majd tegyük az aprítógépbe és addig aprítsuk hogy morzsalékos legyen. (Aprító hiányában vágjuk fel nagyon apróra.) Ezután tegyük egy...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Krisztina
Grízgombóc
Grízgombóc

Az alapanyagokat alaposan összekeverjük, egy nokedli állagú masszát kell kapni. Majd 30 percre hűtőben pihentetni. Ezután forró sós vízbe két evőkanál segítségével kiszaggatjuk és...

Elkészítési idő: 30 pec
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk