Adag: 4 személyre
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 sertésvese
1 velő
1 púpos evőkanál zsír
1 kis fej hagyma
bors
só
pirospaprika
Elkészítés:
A vesét kettévágjuk és az eres részektől alaposan megtisztítjuk.
Főzés előtt jó fél órával a megtisztított vesét beáztatjuk. Ne ijedjünk meg, van egy érdekes szaga, de ez az áztatás és a főzés során eltűnik.
A zsíron a hagymát üvegesre pároljuk.
Amikor kész, beletesszük a pirospaprikát, vigyázva, hogy ne égjen meg elkeverjük, és rátesszük a vesét.
Sózzuk, borsózzuk, ha más fűszereket is szoktunk használni, akkor akképpen ízesítjük.
Kevés vízzel 25-30 percig pirítjuk.
Amíg a velünk puhul, megtisztítjuk a velőt és apróra vágjuk.
Hozzáadjuk a veséhez, és kb. 5-6 percig sütjük, amíg a velő megszilárdul.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A karajt felszeleteljuk es kipotyoljuk Sozzuk,borsozzuk izles szerint Panirozzuk, eloszor lisztbe martjuk,utana, egy villaval felvert tojasba,majd zsemlemorzsaba forgatjuk Bő ol...
Elkészítési idő: 1 ora Nehézség: Közepes
A burgonyát megmosom alaposan, próbáljunk szépet választani, hogy ne kelljen hámozni, alaposan megmosom és 2 cm vastag karikákra vágom, a hagymákat is megpucolom, majd felkarikázo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az apróra vágott hagymát kevés olajon megpirítjuk, megszórjuk pirospaprikával és kevés vízzel felöntjük. Beletesszük a kockára vágott húst és fedő alatt pároljuk. Ízesítjük. ¾ lite...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű