Családireceptkönyv.hu

VESEVELŐ


Írta:

Adag: 4 személyre
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


2 sertésvese
1 velő
1 púpos evőkanál zsír
1 kis fej hagyma
bors

pirospaprika

Elkészítés:


A vesét kettévágjuk és az eres részektől alaposan megtisztítjuk.

Főzés előtt jó fél órával a megtisztított vesét beáztatjuk. Ne ijedjünk meg, van egy érdekes szaga, de ez az áztatás és a főzés során eltűnik.

A zsíron a hagymát üvegesre pároljuk.

Amikor kész, beletesszük a pirospaprikát, vigyázva, hogy ne égjen meg elkeverjük, és rátesszük a vesét.

Sózzuk, borsózzuk, ha más fűszereket is szoktunk használni, akkor akképpen ízesítjük.

Kevés vízzel 25-30 percig pirítjuk.

Amíg a velünk puhul, megtisztítjuk a velőt és apróra vágjuk.

Hozzáadjuk a veséhez, és kb. 5-6 percig sütjük, amíg a velő megszilárdul.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Mustáros karajszeletek baconnel sajttal sütve
Mustáros karajszeletek baconnel sajttal sütve

A karajt nagyobb szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, sózzuk, grillfűszerrel, steak borssal, chilivel megszórjuk, mustárral megkenjük és olajjal leöntve legalább egy órát állni hagyjuk...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Ropogós bőrös sertéssült, burgonya rózsával
Ropogós bőrös sertéssült, burgonya rózsával

4 gerezd fokhagymát meghámoztam, kettéhasítottam és megspékeltem vele a húst. Gyors pácot készítettem: 1 evőkanál sót, 1 mokkáskanál őrölt fekete borsot, 1 evőkanál fűszerpapri...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Bakonyi szelet
Bakonyi szelet

A hússzeleteket klopfoljuk ki és sózzuk meg mindkét oldalát. 20 perc pihentetés után forgassuk meg lisztben és a forró olajban hirtelen süssük meg mindkét oldalán A visszamaradt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk