menu

Családireceptkönyv.hu

VESEVELŐ


Írta:

Adag: 4 személyre
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


2 sertésvese
1 velő
1 púpos evőkanál zsír
1 kis fej hagyma
bors

pirospaprika

Elkészítés:


A vesét kettévágjuk és az eres részektől alaposan megtisztítjuk.

Főzés előtt jó fél órával a megtisztított vesét beáztatjuk. Ne ijedjünk meg, van egy érdekes szaga, de ez az áztatás és a főzés során eltűnik.

A zsíron a hagymát üvegesre pároljuk.

Amikor kész, beletesszük a pirospaprikát, vigyázva, hogy ne égjen meg elkeverjük, és rátesszük a vesét.

Sózzuk, borsózzuk, ha más fűszereket is szoktunk használni, akkor akképpen ízesítjük.

Kevés vízzel 25-30 percig pirítjuk.

Amíg a velünk puhul, megtisztítjuk a velőt és apróra vágjuk.

Hozzáadjuk a veséhez, és kb. 5-6 percig sütjük, amíg a velő megszilárdul.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Máj egészben
Máj egészben

A májat este a hozzávalókkal egészben fűszerezzük, alufóliába becsomagoljuk, és így pihentetjük egy éjszakán át. Reggel egy jénai tál alját és oldalait hagymakarikákkal kirakunk. B...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Fasírtos-tojásos göngyölt karaj
Fasírtos-tojásos göngyölt karaj

A karaj darabot alaposan megmossuk és a hosszabbik oldalánál fogva oldalról bevágjuk, de nem vágjuk át teljesen, majd szétnyitjuk, mint egy könyvet. Elég vastag még hozzá, hogy ez...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Gyulais karaj „stircelt” burgonyával
Gyulais karaj „stircelt” burgonyával

1. A húst megmossuk, leszárogatjuk, a tetején húzódó fehér hártyát ügyesen lefejtjük róla. Ezután nem túl széles, ám éles késsel a karajt hosszában, középen felszúrjuk. Az üreget u...

Elkészítési idő: 110 min
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Judit
Sajtos sertéskaraj
Sajtos sertéskaraj

A sütőt 220 fokra előmelegítjük, A húst megmossuk, szárazra töröljük, sóval és borssal ízesítjük. (Kevés sót használjunk mert maga a sajt is sós.) Az olvasztott vajat egy nagy...

Elkészítési idő: 25 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk