Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Tészta:
35 dkg liszt
fél cs sütőpor
25 dkg margarin
2 tojássárgája
kevés tejföl
1 evőkanál cukor
1 csipet só
Töltelék:
15 dkg cérnametélt
50 dkg túró
15 dkg porcukor
2 cs vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
2 dl tejföl
4 tojássárgája
6 tojás fehérje
3 dkg olvasztott vaj
5-10 dkg mazsola
Meggymártás:
2 dl víz
2 dl meggylé
fél ü magozott meggy
pár szem szegfűszeg
cukor ízlés szerint
Elkészítés:
Tészta: A liszthez kavarjuk a sütőport,majd elmorzsoljuk benne a margarint. Ezután a többi hozzávalóval együtt összegyúrjuk.
Két cipót formálunk belőle. Az egyiket kinyújtjuk,és kibélelünk vele egy közepes méretű tepsit.
Töltelék: A cérnametéltet kifőzzük. A többi hozzávalót alaposan összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a lecsepegtetett tésztát is. A tojás fehérjéket habbá verjük és alaposan beleforgatjuk a túrós töltelékhez. A tölteléket a tepsibe öntjük, és ráborítjuk a másik kinyújtott tésztalapot,a tetejét villával megszurkáljuk,és szép világosra sütjük. Porcukorral meghintve és meggymártással tálaltam.
Meggymártás:
2 dl vízben és 2 dl meggylében 1 pár szem szegfűszeggel, cukorral(ízlés szerint) felteszünk főni 1/2 üveg kimagozott meggyet.
Puhára főzzük,kipürésítjük,1 ek liszttel behabarjuk. Kellő sűrűségűre összeforraljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A megfagyasztott vajat vastag reszelőn lereszeljük és a 25 dkg liszttel összemorzsoljuk. Adunk bele csipet sót és annyi szódavizet, hogy összeállhassanak (kb. 5-7 evőkanálnyit). Ha...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, jól kidolgozzuk és 2 cipóra osztjuk. Közben elkészítjük a krémet. A 4 tojásfehérjét 8 dkg cukorral felverjük, és félretesszük. A túrót 12 dkg cu...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: A liszthez adom a kakaóport és a kókuszolajat. Külön választom a 3 tojás sárgáját és fehérjét. A sárgáját a liszthez adom, a fehérjét kemény habbá verem...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű